تعد الأكلات والمشروبات لها العديد من الفوائد التى تمنحها للجسم ولكن بعضها يمد الإنسان ببعض الأضرار
الذرة البيضاء
تُعدّ الذرة البيضاء إحدى النباتات الحوليّة والتي تنتمي للفصيلة النجيلية وتتبع لجنس السورغم وفي كثير من الأحيان يُطلق اسم الذرة الرفيعة عليها، كما أنها نشأت في عدة مناطق منها العراق ومصر والهند والسودان، فالذرة البيضاء إحدى أهم المحاصيل الغذائية وكذلك العلفية أيضًا فهي تُستخدم في تغذية الحيوانات كعلف أخضر أو كحبوب مع المكزات، وعلاوة على ذلك فإنّها إحدى أهمّ المواد الأولية في صناعة الكحول واستخراج كل من السيليلوز والنشا، حيث إنّها تُزرع ضمن المحاصيل الصيفية في المناطق ذات الأمطار المحدودة مثل الأردن، وللذرة البيضاء مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، وفي هذا المقال سيتم التعرف على فوائد الذرة البيضاء.
فوائد الذرة البيضاء
- قادرة على تحسين صحة الشعر العامة.
- تنقية الجسم من السموم والفضلات الموجودة بداخله كافة، كما أنه يقي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- تمنع تكون الحصى داخل الكلى، وعلاوة على ذلك فإنها قادرة على التخفيف من المغص الكلوي.
- تُستخدم من أجل تهدئة الآلام الناتجة عن الالتهابات والسعال فهي مهدئ طبيعي لها.
- تعمل على تقليل نسبة الإصابة بأنواع السرطان المختلفة خصوصاً سرطان القولون.
- مفيدة جداً للراغبين بإنقاص أوزانهم من خلال اتباع حمية غذائيّة، تحتوي عليها فهي تشعرهم بالشبع لاحتوائها على الألياف.
- تحمي الأشخاص الذين يتناولونها باستمرار من الإصابة بهشاشة العظام، كما أنها قادرة على تقوية كل من الأسنان والعظام.
- علاج فعال للحروق الناتجة عن الشمس.
- تُستخدم في علاج أمراض عدة منها النقرس والتهاب المفاصل الروماتيزمي.
- تعمل على منع احتباس السوائل داخل جسم الإنسان فهي مدر جيد للبول.
- تُساعد عل رفع مناعة الجسم كما أنها قادرة على حمايته من الإصابة بالأمراض المختلقة.
- يتم استخراج الزيت منها ليستخدم في إعداد أنواع الطعام المختلفة فهو خفيف على المعدة.
- تقوم على منح الجسم الحيوية والنشاط وأيضاً تعمل على تزويده بالطاقة اللازمة له.
- تُعد واحدة من الأطعمة البديلة للأشخاص المصابين بحساسية اتجاه الغلوتين فهي خاليه تمامًا منه.
أضرار الذرة بشكل عام
- يمكن لها أن تؤثر على عملية الهضم بشكل سيّء إذا ما تم مضغها وتفتيت الألياف الموجودة بها جيداً.
- قد تُصيب بعض من الأشخاص بالتلبك المعوي والانتفاخ أيضاً لما تحتويه من كمية وفيرة من الألياف.
- يمكن لها أن تُسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص بمجرد تناول القليل منها.
- تؤثر بشكل سلبي على الأشخاص المصابين بالتهاب القولون فيجب تجنبها بشكل نهائيّ من قبلهم.
- تعمل على رفع مستويات السكر في الدم بشكل سريع، لذلك يجب على مرضى السكري ملاحظة نسبة الجلوكوز لديهم قبل تناولها.
