اعداد الزبادي البيتي

طريقه عمل الزبادي البيتي

مكونات عمل الزبادي البيتي

طريقه الزبادي البيتي

ان الزبادي البيتي من اشهى مشتقات الحليب فهى تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم  سنتحدث في ذلك المقال عن كيفية تحضيره في المنزل

اللبن الزبادي

المكونات

• سبع كووس من اللبن السايل.
• كاس من الحليب الزبادي.

طريقة التحضير

• نضع اللبن في طنجرة على النار ونتركه حتى يسخن قليلا، مع الحرص الا يغلي، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانبا حتى يبرد.
• نضيف الحليب الزبادي الى اللبن ونحرك جيدا حتى تختلط العناصر مع بعضها البعض.
• نغطي الخليط في قماشة نقية وسميكة، ونتركه جانبا لفترة ليلة كاملة حتى يتخثر.
• نضع الحليب الزبادي في حاوية كبير، وندخله الى الثلاجة الى حين الاستخدام.

ومن الجدير بالذكر انه يمكن اضافة بعض قطع الفواكه الى الحليب الزبادي، لاكسابه الطعم اللذيذ.

كيكة الحليب الزبادي

المكونات

• كاس من زيت الذرة.
• كاس من السكر.
• خمس بيضات.
• اربع كووس من الطحين الابيض.
• كاسان من الحليب الزبادي.
• ملعقة عظيمة من الباكينج باودر.
• ملعقة ضييلة من الملح.
• ملعقة عظيمة من قشر الليمون المبشور برشا ناعما.

طريقة التحضير

• نضع البيض، والملح، والسكر، بالاضافة الى قشر الليمون في حاوية ونخلط جيدا، نضيف الزيت النباتي، واللبن الزبادي مع الاستمرار في الخلط.
• نضيف الطحين، والباكينج باودر، والسكر ونستمر في التحريك حتى تتجانس العناصر مع بعضها البعض.
• نضع خليط الكيكة في صينية فرن مدهونة بالزيت والدهون، ثم ندخلها الى فرن معتدل الحرارة لفترة ثلاثين دقيقة او حتى تنضج تماما.
• نخرج الكيكة من الفرن، ونقطعها الى مربعات متوسطة الحجم، وتقدم بقرب فنجان من القهوة.

كاسات الحليب الزبادي والفواكه

المكونات

• ثلاث كووس من الحليب الزبادي.
• كاس من الاناناس المقطع الى قطع صغيرة.
• كاس من التوت البري المقطع الى قطع صغيرة.
• كاس من الفراولة المقطعة الى قطع صغيرة.
• ملعقة عظيمة من الفانيليا السايلة.

طريقة التحضير

• نضع الاناناس، واللبن الزبادي، والفانيليا في حاوية ونخلط جيدا، ثم ندخل الخليط الى الثلاجة لفترة ساعتين حتى يبرد قليلا.
• نضع نصف اعداد خليط الاناناس واللبن الزبادي في كاس للتقديم، ثم نضيف التوت البري، والفراولة المقطعة، وبعدها نضيف الحجم المتبقية من خليط الاناناس واللبن الزبادي.