مقال اليوم عن البطاطس واهميتها الصحية والغذائية وما هو رجيم البطاطس المسلوقة
يعتبر رجيم البطاطس أحد أشهر أنظمة تخفيف الوزن الفعالة والسريعة؛ لاحتوائه بشكل أساسي على البطاطس المسلوقة الغنية بالنشويات، والألياف الغذائية القابلة للهضم، ونسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية الضرورية لصحة الجسم مثل: فيتامين C، والبوتاسيوم، ونسبة قليلة من السعرات الحرارية والكولسترول والدهون.
رجيم البطاطس المسلوقة
يتم اتباع رجيم البطاطس المسلوقة لمدة أسبوع واحد فقط، ويتم استهلاك البطاطس المسلوقة دون ملح أو أي إضافات بالشكل التالي:
- في الأيام الأربعة الأولى يتم الاعتماد على البطاطس المسلوقة بشكل كامل، وفيما يلي تقسيم الوجبات:
- وجبة الإفطار: 250 ملليلتر من الحليب خالي الدسم.
- وجبة الغذاء: ثلاثمئة غرام من البطاطس المسلوقة.
- وجبة العشاء: مئتا غرام من سلطة البطاطس المسلوقة مع بيضة مسلوقة وأي نوع من الخضار.
- في اليوم الخامس يمكن تناول أحد أنواع الفواكه والخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة طوال اليوم، ما عدا البطاطس الحلوة والذرة، والعنب، والمانجو، والذرة، والتين، والبلح، والرطب، والموز، والقشطة.
- في اليوم السادس يتم تناول سلطة الخضار الطازجة، ويفضل سلطة الخس والسبانخ مع رشة زيت زيتون لقدرتها العالية علي حرق الدهون.
- في اليوم السابع يتم تناول وجبة عادية بكمية قليلة، بحيث تشمل الوجبة بطاطس وخضروات وبيضة مسلوقة وفاكهة وكوب من الحليب خالي الدسم.
نصائح عند اتباع رجيم البطاطس المسلوقة
- شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يومياً؛ بهدف تنظيف الجسم وتخليصه من السموم.
- شرب الشاي الأخضر والملينات والمشروبات الحارقة للدهون مثل: اليانسون.
- الامتناع عن السكريات واستخدام بدائل السكر.
- الامتناع عن استهلاك الملح؛ لأنه يحث الجسم على تخزين الماء.
فوائد رجيم البطاطس المسلوقة
- يمد الجسم بالطاقة؛ لاحتوائه على النشويات.
- يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، وينظم حركة الأمعاء؛ لاحتوائه على الألياف الغذائية.
- يساهم في ضبط كميات الوجبات التي يتم تناولها خلال اليوم.
- يساعد على خسارة 2 إلى 4 كيلوغرام من الوزن خلال أسبوع.
سلبيات رجيم البطاطس المسلوقة
- يؤدي تناول البطاطس المسلوقة لفترة طويلة وبكميات كبيرة إلى زيادة الوزن وارتفاع مستوى السكر في الدم وفقدان الطاقة؛ لاعتبارها مصدراً غنياً بالكربوهيدرات.
- يؤدي اتباع نمط غذائي غني بالبطاطس فقط إلى فقدان الجسم بعض الفيتامينات مثل: فيتامين K وفيتامين E، وفقدان الجسم بعض المعادن من السيلينيوم، والكالسيوم، والأحماض الدهنية الأساسية، والبروتينات.
- يسبب الإصابة بمرض الأنيميا؛ لاحتواء البطاطس على كميات ضئيلة من الحديد لا تغطي الحاجة اليومية منه.
- يسبب صعوبة في هضم بعض المواد الغذائية والعودة إلى النمط الغذائي العادي بعد الانتهاء منه.
- يؤثر على سرعة عملية الأيض؛ لأنه لا يعتمد على التنوع والتعدد في الوجبات.
الفئات التي يحظر عليها اتباع رجيم البطاطس المسلوقة
- النساء خلال فترة الحمل والرضاعة.
- مرضى القلب والسكري وتصلب الشرايين.
- الأطفال.
- مرضى المناعة المنخفضة.
