تعد الأكلات والمشروبات لها العديد من الفوائد التى تمنحها للجسم ولكن بعضها يمد الإنسان ببعض الأضرار
التمر
التمر، هو عبارة عن ثمار يتم قِطافه من أشجار النخيل التي تنمو في العديد من دول الوطن العربي، وخاصة في مناطق شبه الجزيرة العربية وبلاد الرافدين، وهي تُعتبر من أهم النباتات الصيفية التي تمتاز باحتوائها على عناصر غذائية مُهمة لجسم الإنسان، منها: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، كانت التمور الغذاء الأساسي عند العديد من الشعوب العربية قديماً، وتختلف أنواع وصفات وأبعاد ومكونات التمر من منطقة إلى أخرى، حسب طبيعة المنطقة البيئية التي ينمو فيها وفي هذا المقال سيتم التعرف على أضرار التمر.
أضرار التمر
بالرغم من احتواء التمر على العديد من العناصر والمعادن المُفيدة لجسم الإنسان، إلا أنّ الإسراف في تناوله يُؤدي إلى إحداث العديد من الأضرار في جسم الإنسان، وفيما يأتي ذكر أهم أضرار التمر:
- التأثير السلبي على مرضى السكري، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكريّات التي تعمل على رفع نسبة السكر في الدم.
- التأثير السلبي على مرضى القصور الكلوي، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، والتي يُمنع مرضى الكلى من تناوله.
- احتمالية إصابة المرآة الحامل بحالة من الإجهاض أو الولادة المُبكرة عند الإسراف في تناوله.
- غير مُلائم للأطفال، وذلك لاحتمالية دخول نواة حبة التمر إلى داخل المجرى التنفسي للطفل، مما قد يُسبب في اختناقه. إضافة إلى طبيعة التمر القاسية الذي يصعب مضغه من قِبل الأطفال.
- يُؤدي الإسراف في تناول التمر إلى الإصابة بالسمنة.
- الإصابة بخلل في وظائف الجهاز الهضمي.
- يُؤدي إلى الإصابة بالتلبك المعوي، والإسهال.
- الإصابة بالانتفاخ، وألم في البطن، حيث أن الإسراف في تناول التمر يعمل على سوء امتصاص الفركتوز، أو ما يُسمى ب (التعصب الفركتوز)، مما يُسهم في زيادة نسبة الفركتوز في الأمعاء. وبالتالي الشعور بألم في البطن وانتفاخه.
- يُمكن أن يُسبب الإفراط في تناوله إلى العديد من الأثار الجانبية، منها:
- الربو.
- الطفح الجلدي.
معلومات عامة عن التمر
- التسميات: التمر، أو الرُطّب، أو البسر، أو البلح.
- الشكل: بيضوي.
- الأبعاد: يُمكن أن يوجد التمر بطول يتراوح (20 – 60) ملم. في حين أن قطره الخارجي يبلغ (8 – 30) ملم.
- تصل نسبة السكريّات في التمر إلى نسبة عالية تتراوح (70-78)% من إجمالي مكونات حبة التمر الواحدة. وهي تُعتبر من أعلى النسب بين أنواع الثمار المُختلفة.
- يُمكن أن توجد ثمار التمر بثلاثة أشكال، وذلك اعتماداً على طبيعة المنطقة التي تنمو فيها، وهذه الأشكال هي:
- رطبة.
- جافة.
- شبه جافة.
- حتى تُصبح حبة الثمر ناضجة، تمر في عدة مراحل نمو، وهي:
- مرحلة الطلع.
- مرحلة الخلال.
- مرحلة البسر.
- مرحلة الرطب.
- مرحلة التمر.
- تتصف حبة التمر الناضجة باحتوائها على نواة صلبة في الداخل، يُحيط بها غلاف ورقي يُدعى (القِطْمِير) والذي يقوم بعزل هذه النواة عن جسم التمر اللحمي الذي يُمكن أكله.
