المقدمة :-
التمر هي ثمرة صغيرة الحجم بنية اللون والتي تنتجها شجرة النخيل الباسقة ولها العديد من الأسماء كالرطب والبلح، ذكرت هذه الثمرة في القرآن الكريم، وهي تعتبر من الفواكهة ورغم كما أنه يوصى بأكلها بأرقام فردية حتى تتحقق الفائدة الغذائية كاملة و تتكون التمرة من ثلاث طبقات وهي النواة الصلبة يكسوها الجزء الطري من الثمرة ، المرجوة منها وتغلفها قشرة خارجية رقيقة تختلف من نوع إلى أخر في سمكها وملمسها.
القيمة الغذائية للتمر :-
يحتوي التمر على الكثير من المواد التي يحتاجها جسم الانسان ومنها الجلوكوز و الفركتوز؛ الشكروز؛ النشا، ومعادن مثل: البوتاسيوم ؛ الكبريت؛ الفوشفور؛ الحديد؛ الصوديوم ؛ المغنسيوم؛ الزنك، كما يحتوي على فيتامينات اأ؛ ب؛ ج؛ هـ؛ و دهون، واأحماض مثل: حامض الفوشفوريك؛ حامض الفوليك؛ حامض الفورميك؛ شليولوز؛ بكتين؛ التانينات؛ والعديد من البروتينات الغذائية الاخرى ، ومن اهم فوائد التمر أنه ويقوي العضلات وكذلك يساعد على حل مشاكل الجهاز الهضمي وخاصة ، و يعالج فقر الدم ، وكما يعالج الأمراض الصدرية كالسعال عند نقعه وشرب عصيره أو أكله مهروسا ، شربه مع الحليب يفيد التمر فى التخفيف من ظهور علامات الشيخوخة و يساعد على زيادة وزن الأطفال .
يساعد التمر في تقوية الرحم وإنقباضه عند الولادة، وكذلك في افراز الهرمونات التي تحفز اإفراز الحليب عند الرضاعة ويعمل على تنشيط الجهاز المنعهي.
فوائد التمر فى وجبة الفطار :-
تناول التمر على الريق يوميا يخلص الجسم من مشاكل الإمساك و السموم والفضلات الضارة للجسم كما أنه يزيد من القدرة الجنسية لدى الرجال ، ويساعد الجهاز الهضمي على تحسين عمله وتنشيطه ويساعد في تحسين النفسية كما و تنشيط الذاكرة والحفاظ على رشاقة الجسم ونشاطه كل صباح على الريق وتناول سبع تمرات يوميا يخفض نسبة الكوليسترول ، كما أنه يقوي الإسنان ويحميها من التسوس ، يحميه من الحسد والعين ف للحماية ويجمى الشخص من أمراض القلب وتصلب الشرايين و يساعد فى طرد الفضلات والسموم المتراكمة في الأمعاء و يعد بديلا ويعالج فقر الدم وينظم نسبة السكر في الدم لذا فهو مناسب لمرضى السكري ، كما أن التمر من أهم الأغذية التي يجب أن تتناولها المرأة الحامل وذلك لغناها بالحديدو يعالج الكساح ومشاكل العظام كالروماتيزيم .
