تعد الأكلات والمشروبات لها العديد من الفوائد التى تمنحها للجسم ولكن بعضها يمد الإنسان ببعض الأضرار
لحم الحصان
يعد لحم الحصان من أنواع اللحوم المحرمة في الشرع، وقد ثبت في القرآن الكريم ما يدل أن لحم الحصان مكروه، وهذا ما بينه الصحابة ومنهم أبو حنيفة والأوزعي من الآية القرآنية في قوله تعالى: “وَالْخَيْلَ وَالْبِغَالَ وَالْحَمِيرَ لِتَرْكَبُوهَا وَزِينَةً ۚ وَيَخْلُقُ مَا لَا تَعْلَمُونَ (8)” من سورة النحل، وهنا تمت الإشارة في الآية إلى أنها خلقها للركوب فقط، إلا أن بعض الأحاديث تشير إلى أن الرسول -عليه الصلاة والسلام- قد نهى عن أكل الحمار وأطعمهم الحصان، ويجب التنبيه أن لحم الحصان مكروه إلا في حالات خاصة، كنوع من العلاج والتي تثبتها الدراسات العلمية، وسيتم ذكر فوائد لحم الحصان في هذ المقال.
فوائد لحم الحصان
رغم إختلاف فقهاء الدين في إباحة أكل لحم الحصان أو تحريمه، إلا أن لحم الحصان علميًا له فوائد عديدة فهو يساعد على الشفاء من أمراض عديدة وأهمها الآتي:
- يحتوي على نسبة عالية من البروتينات تصل إلى 13%.
- يحتوي على الحمض الأميني الهيدروكسيبرولين والذي يعد من الأحماض المهمة لصحة الجسم.
- يحتوي على نسبة عالية من الحديد لا توجد في أي نوع من اللحوم ولذا فإنه يساعد على علاج فقر الدم.
- يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول عن غيره من اللحوم، ولذا فهو يساعد على تخفيض الكوليسترول لمرضى القلب.
أضرار أكل لحم الحصان
إن أضرار لحم الحصان تشكل خطورة كبيرة على صحة الإنسان والتي تؤدي إلى أمراض عديدة في غنى عنها، ومن أهم هذه الأضرار الآتي:
- يحتوي لحم الحصان على نسبة عالية من الأملاح والتي تضر بصحة الجسم.
- يسبب تناول لحم الحصان التسمم مما يؤدي إلى الإسهال وبالأخص إن لم يطبخ بشكل جيد.
- يسبب تناوله ببعض الأمراض ومنها الدودة الحلزونية والتيفوئيد والليستريا، وذلك لأن خلايا لحم الحصان تحتوي على الجراثيم بنسب عالية.
- عادة ما يعطى أثناء تربية الحصان بعض الهرمونات ليزداد حجمه ونشاطه، والتي تسبب مشاكل خطيرة لمن يتناولون لحم الحصان.
جواز أكل لحم الحصان في الشرع
وقد أجاز بعض العلماء المسلمين في الشرع الإسلامي أكل لحم الحصان وذلك عند الضرورة، كحالات الجوع أو الحرب، ويفضل عدم أكل لحم الحصان إن لم يكن الإنسان مضطرًا لذلك، حيث يتميز لحم الحصان عن غيره من اللحوم بلونه الأحمر الداكن، وقد يميل إلى اللون البني الغامق أو الاسوداد، وتصدر عنه رائحة كريهة ملحوظة، ويحتوي على نسبة عالية من الدهون الزيتية والتي تظهر على سطح الماء عند طبخه.
