كيفية السيطرة على مستوى السكر في الدم

بالنسبة لمريض السكري ، يعد الحفاظ على مستوى السكر في الدم تحت السيطرة من أكثر المهام صعوبة. يجب عليهم دائمًا توخي الحذر بشأن نظامهم الغذائي ومواصلة فحص مستوى السكر في الدم بشكل متكرر لتجنب أي مضاعفات. ولكن ماذا لو قلنا أن التحكم في مستوى السكر في الدم يمكن أن يكون سهلاً؟ عليك فقط شرب هذا المشروب في وجبة الإفطار.

حسب إحدى الدراسات ، يساهم الحليب إلى حد كبير في الحفاظ على مستوى الجلوكوز منخفضًا على مدار اليوم.

كشفت الدراسة التي نشرت في مجلة أن تناول الحليب في وجبة الإفطار يخفض نسبة السكر في الدم طوال اليوم.

وأجرى الباحثون الدراسة لفحص آثار تناول الحليب عالي البروتين في وجبة الإفطار على مستويات السكر في الدم والشبع بعد تناول الفطور ثم الغداء.

لاحظوا أن الحليب الذي يتم تناوله مع حبوب الإفطار يقلل من تركيز الجلوكوز في الدم بعد الأكل مقارنة بالماء. من ناحية أخرى ، خفض تركيز بروتين الألبان المرتفع تركيز الجلوكوز في الدم بعد الأكل مقارنة مع تركيز بروتين الألبان الطبيعي. كما أن الوجبة الغنية بالبروتين قللت من الشهية بعد الوجبة الثانية مقارنة بالوجبة منخفضة البروتين.

في الدراسة المزدوجة ، فحص فريق الباحثين بعناية آثار زيادة تركيز البروتين وزيادة نسبة بروتين مصل اللبن في الحليب عند تناول وعاء من حبوب الإفطار عالية الكربوهيدرات على مستوى الجلوكوز في الدم ومستوى الشبع ونمط الأكل على مدار اليوم. .

لاحظوا أن هضم مصل اللبن وبروتينات الكازين الموجودة بشكل طبيعي في الحليب ، يفرز هرمونات المعدة التي تؤخر عملية الهضم. هذا يزيد تلقائيا الشبع.

كشفت الدراسة أنه لا يوجد سوى فرق بسيط بين الطعام الذي يتم تناوله أثناء الغداء عند زيادة كمية بروتين مصل اللبن في وجبة الإفطار. لكن تناول الحليب مع الأطعمة عالية الكربوهيدرات في الصباح يقلل من نسبة الجلوكوز في الدم حتى بعد الغداء ، حيث يلعب الحليب عالي البروتين دورًا حيويًا.

تؤكد هذه الدراسة أهمية الحليب في وقت الإفطار لمريض السكري. فهو يساعد في هضم أبطأ للكربوهيدرات ويسهل التحكم في مستوى السكر في الدم طوال اليوم.

يعتقد الكثير من الناس أن الحليب ليس صحيًا لمرضى السكر ، لكن هذا ليس صحيحًا. أي نوع من الحليب مفيد لمريض السكري.

الحليب غني بالمواد الغذائية والمعادن التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحتنا. يعتبر الحليب كامل الدسم والحليب الخالي من الدسم وبدائل الحليب الأخرى مثل حليب اللوز والصويا أفضل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. تجنب إضافة السكر إلى الحليب ، وبدلاً من ذلك استخدم العسل أو مسحوق الجاغري للحصول على أفضل النتائج.