مكونات بسكويت اليانسون
عمل بسكويت اليانسون
وصفه بسكويت اليانسون
ان بسكويت اليانسون نوع من انواع الحلى الخفيفة الذايعة في العالم على صوب عظيم، وتتشابه اساليب تحضيره، وبالاضافة لعدم تشابه المكونات والنكهات التي تستعمل في تحضيره،
بسكويت اليانسون الفلسطيني
المكونات
- ملعقة عظيمة من الباكينغ باودر.
- ملعقة عظيمة من اليانسون.
- ملعقة عظيمة من الفانيلا البودرة.
- ثلاث حبات من البيض عظيم الحجم.
- كوب من السكر الابيض الناعم.
- كوب من الزيت النباتي.
- اربع اكواب من الدقيق متنوع الاستخدامات.
طريقة التحضير
- نختار حاوية عميقا ونضع فيه جميع العناصر المذكرة سابقا، ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربايي او اليدوي حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
- نضع الخليط السالف في صينية مناسبة الكمية ومدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
- ندخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تاخذ العناصر اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن، ونضعها على وجهها الضييل من السمسم، ثم نقطعه حسب الرغبة على نحو مربعات او اصابع حسب الرغبة.
- نقدم بسكويت اليانسون مع كوب من الشاي او العصير الطبيعي.
بسكويت اليانسون الاردني
المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق الابيض المنخول لاكثر من مرة.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من الزبدة النباتية.
- نصف كوب من السمسم.
- ربع كوب من اليانسون المطحون على نحو ناعم.
- ربع كوب من السكر الابيض الخشن او الاملس حسب الرغبة.
- نصف كوب من الماء النظيف الدافي.
- ملعقة عظيمة من الباكينغ باودر.
طريقة التحضير
- نخلط جميع العناصر المذكورة سابقا على نحو جيد، حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة في ان واحد.
- نشكل العجينة حسب الرغبة اما على شكل اصابع او مربعات او غيرها.
- ندهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي، ثم نضع فيها العجينة الاشكالية والجاهزة للخبيز.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ميوية، ولمدة نصف ساعة او اقل بقليل حتى ينضج على نحو تام، ونحصل على اللون الذهبي.
بسكويت اليانسون السورية
المكونات
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر الابيض الناعم.
- خمس حبات من البيض عظيم الحجم.
- ملعقة ضييلة من الفانيلا البودرة.
- كوبان وربع من الدقيق الابيض المنخول.
- ملعقة ضييلة من الباكينغ باودر.
- ملعقة عظيمة من اليانسون الحب.
طريقة التحضير
- وضع الزيت النباتي، والسكر الابيض في حاوية مناسب، ونخفقهم جيدا حتى يصبح لونه فاتحا.
- اضافة البيض، والفانيلا الى الخليط ونستمر بالخفق.
- وضع اليانسون، والدقيق الابيض فوق الخليط السالف على نحو متدرج حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
- وضع العجينة في صينية مناسبة، ومدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
- وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ميوية حتى يصبح متماسك.
- اخراج الصينية من الفرن، وتقطيعها حسب الرغبة، وقلب البسكويت على المنحى الاخر حتى ياخذ اللون الذهبي.
