ماهو حمض الفوليك وما اهميته خصوصا للحامل والحفاظ على الجنين وماهى اضرار زيادته وما هو مصدر حمض الفوليك كل هذا واكثر فى هذا المقال
الأحماض الأمينية
يشير مصطلح الأحماض الأمينية إلى وحدات بناء البروتينات، وهي أيضًا مركبات تلعب دورًا هامًا في جسم الإنسان، حيث إنه يحتاجها للقيام بالعمليات الحيوية كبناء البروتينات وتشكيل الهرمونات والنواقل العصبية، ويمكن تناول الأحماض الأمينية على شكل مكملات غذائية؛ لتعزيز الأداء أو تحسين المزاج بطريقة طبيعية، وتختلف أنواع الأحماض الأمينية وتتنوع فوائدها بناء على ذلك، ومن أهم الأمثلة: فوائد حمض الفوليك للحامل. [١]
ما هو حمض الفوليك
هو شكل من أشكال فيتامين B-9، والذي يمكن أن يذوب في الماء، وهو مكون أساسي في تصنيع الحمض النووي الذي يشكل جزء من المادة الوراثية، ويقوم فيتامين B-9 بأشكاله المختلفة بتنفيذ مهام إنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقدان السمع والحفاظ على صحة دماغ الأطفال الرضع.[٢]
أضرار حمض الفوليك
لا يوجد هناك أي آثار جانبية خطيرة لتناول هذا الحمض، لكن في حالات نادرة يصاب البعض باضطرابات في المعدة، وفي حال تناول الفرد أكثر من حاجته من حمض الفوليك، لا يتسبب ذلك بحدوث أي مشاكل؛ لأنه يذوب في الماء، وأي كمية زائدة منه تخرج مع البول.[٢]
فوائد حمض الفوليك للحامل
يستخدم الجسم حمض الفوليك لتكوين خلايا جديدة وإنتاج DNA، وهو ضروري كذلك للنمو الطبيعي والتطور طوال حياة الإنسان، وفوائد حمض الفوليك للحامل عديدة، ومن المهم تناول كمية كافية منه قبل الحمل وفي فترة الحمل وبعدها، وفيما يأتي توضيح لفوائده في هذه المراحل الثلاث:[٣]
فوائد حمض الفوليك قبل الحمل
من الضروري البدء بتناوله قبل الحمل، حيث صرحت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن النساء اللواتي يتناولن الجرعة الموصى بها من حمض الفوليك بشكل يومي، على الأقل قبل شهر من الحمل وخلال أول ثلاثة أشهر منه، يقل لديهن خطر إصابة أطفالهن بعيوب الأنبوب العصبي بنسبة تصل إلى 70%.[٤]
فوائد حمض الفوليك أثناء الحمل
إن تناول حمض الفوليك للحامل ضروري لتطور أعضاء الجنين بشكلٍ سليم، فحوالي 3000 طفل في الولايات المتحدة الأمريكية يولدون بمشاكل في الأنبوب العصبي كل عام، في الوضع الطبيعي يتطور الأنبوب العصبي إلى نخاع شوكي ودماغ بعد 28 أسبوع من الحمل، وفي حال لم يغلق الأنبوب العصبي بشكل صحيح، تحدث عيوب في هذا الأنبوب، وانعدام الدماغ هي حالة تحدث عندما لا يتكون الدماغ بشكل مناسب، والأطفال المصابون به لا يمكنهم البقاء على قيد الحياة، أما الأطفال المصابون بتشقق العمود الفقري أو القيلة الدماغية، قد يتعرضون لعمليات جراحية عديدة وشلل وإعاقة طويلة الأمد، وتساعد مكملات حمض الفوليك بشكل كبير على التقليل من خطر حدوث عيوب خلقية في القلب، حيث إن هذه العيوب تحدث في 8 من 1000 ولادة في الولايات المتحدة الأمريكية كل عام، وبحسب جمعية القلب الأمريكية، فإن هذه العيوب تحدث عندما لا يتكون القلب أو الأوعية الدموية بشكل طبيعي قبل الولادة.[٣]
فوائد حمض الفوليك بعد الحمل
رغم ضرورة تناول حمض الفوليك للحامل ، إلا أنه ينصح بالاستمرار بتناوله حتى بعد الولادة، ويجب أن تكون الكمية حوالي 500 ميكروغرام يوميًا، فهذا الحمض يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الدم والقلب عند الأم.[٥]
مصادر حمض الفوليك
يوجد الفوليك بشكل طبيعي في كثير من الأطعمة، ويُوصى بتناول 400 ميكروغرام منه يوميًا للبالغين الأصحاء؛ للوقاية من نقصه في الجسم، وفيما يأتي 15 نوعًا من الأطعمة الصحية الغنية بحمض الفوليك:[٦]
- البقوليات: على الرغم من اختلاف كميات حمض الفوليك بين أنواع البقوليات، إلا أنها مصدر ممتاز له.
- نبات الهليون: يحتوي هذا النبات على كميات مركزة من المعادن والفيتامينات.
- البيض: يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية الضرورية بما فيها الفوليك.
- الخضراوات الورقية الخضراء: رغم أنها منخفضة السعرات الحرارية، إلا أنها تحتوي كميات جيدة من المغذيات.
- البنجر: يحتوي على المنغنيز والبوتاسيوم وفيتامين C، علاوةً على كونه مصدرًا ممتازًا لحمض الفوليك.
- الفواكه الحمضية: كالبرتقال والجريب فروت والليمون، وهي تحتوي نسب كبيرة من فيتامين C وحمض الفوليك.
- كرنب بروكسل: ينتمي هذا النوع من الخضار إلى عائلة الخضروات الصليبية، وهي مصدر جيد لحمض الفوليك.
- البروكلي: إن إضافة البروكلي إلى النظام الغذائي، يقدم مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية وكذلك حمض الفوليك.
- المكسرات والبذور: حيث إنها غنية بالبروتينات والفيتامينات وحمض الفوليك والألياف والمعادن.
- كبدة البقر: تعد كبدة البقر من أغنى مصادر حمض الفوليك، بالإضافة إلى البروتين.
- جنين القمح: على الرغم من إزالته أحيانًا أثناء عملية الطحن، إلا أنه يعطي كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك.
- البابايا: البابايا فاكهة استوائية غنية بالمغذيات بما فيها حمض الفوليك، وتتميز كذلك بطعمها الفريد.
- الموز: إن الموز غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن كالبوتاسيوم والمنغنيز، ويحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك.
- الأفوكادو: بالإضافة إلى مذاقه المميز، يعتبر الأفوكادومصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية بما فيها حمض الفوليك.
- الحبوب المدعمة: هناك الكثير من أنواع الحبوب تم تدعيمها كالخبز والمعكرونة؛ وذلك لزيادة محتواها من حمض الفوليك.
