الجزر من الخضروات المليئة بالقيمة الغذائية العالية فما هى فوائدها الصحية
عصير الجزر يلقب بملك العصائر، لأنه يعتبر من الأطعمة المفيدة جدا للصحة نظرا لاحتوائه على مكونات غذائية كثيرة ومفيدة جدآ للإنسان، وحتى المواشي تستفيد من أوراقه الخضراء بكونه طعامآ لذيذآ لها، كما أنه متاح على مدار العام ويمكن شراءه بكل سهولة من قِبل الجميع، فاحرص على تناول كوب ونصف من الجزر يوميا وبكل تأكيد سوف تحصل على نتائج إيجابية.
المواد الغذائية الموجودة في الجزر
• فيتامين (أ). • مادة الكاروتين. • يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. • المواد البروتينية. • الأحماض الأمينية. • الأملاح القلوية. • يحتوي على فيتامينات كثيرة أهمه (أ) و (ب) و (ب2) و (ب6) و (ج) و (د). • يحتوي على نسبة عالية من فيتامين (pp) النادر وجوده. • الألياف الغذائية. • المعادن. • الدهون القابلة للذوبان. • الزيوت الإيثيرية.
فوائد شرب عصير الجزر قبل الأفطار
عصير الجزر للبشرة و الجلد
• يرطّب البشرة و يؤخر الشيخوخة. • يُصَلح أنسجة الجلد التالفة. • يساعد على حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية. • يحارب الخلايا السرطانية. • مضاد لبُقع وشوائب البشرة.
عصير الجزر للجهاز الهضمي
• يساعد على موازنة الحموضة في المعدة. • يقلل من ترسيب العصارة الصفراوية والدهون في الكبد ويطهر القولون. • يحتوي على زيوت ملينه تساعد على تحسين الجهاز الهضمي فيمنع الإمساك. • يدمر بكتيريا الأمعاء. • يساعد على التخلص من قرحة المعدة. • يعتبر دواء رائع لالتهابات الكلى. • يساعد على التخلص من ديدان المعدة وأعراض المغص. • يحمي الكبد من السموم الناتجة من العوامل البيئية. • يعتبر دواء رائع لالتهابات الكلى.
عصير الجزر للمرأة و الجمال
• مفيد جدآ للجنين في مرحلة الحمل. • يغذي الشعر ويحميه من الجفاف بزيادة نسبة الأكسُجين بالدم. • يمد الأطفال بفيتامين (A). • يساهم في خسارة الوزن بإضافة عصير الليمون أو الشمندر. • يساعد في بعض المشاكل الجنسية. • يساعد على تنظيم الدورة الشهرية لدى السيدات.
فوائد أخرى لعصير الجزر
• يحارب أمراض القلب و الشرايين و يقلل خطر الإصابة بالسكتة القلبية. • يقوي النظر. • يساعد على ابقاء اللثة والأسنان نظيفة، ويمنع تسوس الأسنان، ويقضي على البكتيريا في الفم. • عند إضافة عصير البرتقال إلى عصير الجزر يساعد على حفظ مستوى ضغط الدم، ويخلق مناعة لجسم الإنسان ويقي من الأمراض. • يعالج أعراض السكري. • يطرد الحامض البولي من الدم. • يقلل من نسبة المرض الأسيتونيمي في الدم. • مفيد للضغط المرتفع وفقر الدم. • يقوي الشعر والأظافر.
طرق تناول الجزر
• في حال كان الجزر غير طازج بشكل كافي يفضل تقطيعه إلى حلقات قبل عملية طبخه. • يفضل أكله نيء من طبخه لسهولة هضمه في تلك الحالة. • خلطة بالخلاط و تحويله إلى عصير بعد غسله وليس تقشيره نظرا لأن كثيرآ من المواد الغذائية فيه تتركز في القشرة.
