طريقه حلى الزبادي
عمل حلى الزبادي
وصفه حلى الزبادي
ان حلى الزبادي هو حلى شهى للغايه و نقوم بعمله فى المنزل بكل سهوله و مفيد جدا للاطفال و الصغار
اعداد حلى الزبادي
مكونات الطبقة الاولى
- 210 غرام من البسكويت المطحون.
- 100 غرام من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الماء.
مكونات الطبقة الثانية
- كوب من الحليب الزبادي.
- كوب و نصف من السكر.
- كوب من اللبن البودرة.
مكونات الطبقة الثالثة
- ملعقة عظيمة من النسكافيه.
- ظرفان من الكريم كراميل.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم اولا بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيدا، ويتم مزج العناصر جيدا لتكون لدينا عجينة متماسكة من البسكويت.
- نرص عجينة البسكويت جيدا في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نضغط على سطح الطبقة براحة يدنا كي تتماسك قليلا
- نقوم بتجهيز الطبقة الثانية عن سبيل وضع الحليب الزبادي والسكر في الخلاط الكهربايي، ثم نضيف اللبن البودرة، ونتابع الخفق على سرعة عالية حتى يذوب السكر وتتجانس جميع العناصر مع بعضها البعض.
- نضع المزيج السالف فوق طبقة البسكويت حتى نغطي الطبقة الاولى جيدا بالمزيج، ونضع الصينية في الفرن لفترة ربع ساعة الى حد ما او حتى تتماسك الطبقة جيدا، ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا.
- نقوم بعد هذا بتجهيز الطبقة الثالثة، وهذا بوضع الماء والحليب على نار خفيفة حتى يغلي، ثم نقوم بالحاق الكريم كراميل ونحركه سريعا حتى يذوب في الماء، ثم نضيف ملعقة النسكافيه، ونتابع التحريك، ونترك المزيج يغلي لفترة دقيقتين على نار منخفضة.
- نقوم بسكب طبقة الكريم كراميل على الطبقة الثانية بهدوء وبالتدريج بواسطة الملعقة، ثم نتركها حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تجمد تماما.
- نرش على وجه حلى الزبادي الضييل من النسكافيه .
- نقطعها بالاحجام التي نفضلها ونقدمها .
مما لا شك فيه انه يمكن استعداد وصفة حلى الزبادي في كووس صغيرة، وهذا ليتم تقديمها على نحو فردي. كما ويمكن تزيينها كذلك بسكر الكراميل واي نوع من المكسرات المبروشة برشا خشنا، او نقوم ببخ اعداد من جوز الهند على وجهها.
