عمل كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل
وصفه كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل
مكونات كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل
ان كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل نوع من الحلويات الفريدة وتتميز بخفة طعمها ومذاقها الشهي؛ فهي تتكون من العديد من طبقات، بالاضافة الى النكهات اللذيذة التي تدخل في اعداده
كيكة تمكن قادر بالكريم كراميل
المكونات
مكونات الكاسترد:
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ثلاثة اكواب من اللبن البودرة.
- اربع بيضات.
- اربعة اكواب من الماء.
- ملعقة ضييلة من الفانيلا.
مكونات استعداد كريم الكراميل:
- كوبان من السكر.
مكونات الكيكة:
- اربع بيضات.
- كوب ونصف من السكر المطحون.
- كوب من الحليب، والزيت.
- ملعقة ضييلة من الفانيلا.
- ثلاثة اكواب من الدقيق الابيض.
- اربع ملاعق عظيمة من الكاكاو.
- ثلاث ملاعق ضييلة من الخميرة.
طريقة التحضير
- لتحضير كريم الكراميل: نفرد السكر في قالب الكيك، ونسخنه على نار هادية حتى يصبح لونه ذهبيا.
- لتحضير الكاسترد: نخفق البيض في حاوية عميق معتدل الحجم، ونضيف اليه الفانيلا، والسكر، والحليب، والماء، ونخلط العناصر معا.
- نضع المزيج فوق طبقة كريم الكراميل.
- لتحضير الكيكة: نخفق البيض في وعاء، ونضيف اليه الحليب، والزيت، والسكر، والفانيلا، والدقيق، والكاكاو، والخميرة، ونخفق العناصر جيدا بوساطة الخفاقة حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نصب مزيج الكيكة فوق طبقة الكاسترد.
- ندخل القالب في الفرن على نار هادية لفترة خمسين دقيقة حتى تنضج الكيكة تماما، ويصبح لونها ذهبيا.
- نترك الكيكة حتى تبرد، ونضعها في الثلاجة لفترة ساعتين، ثم نقلبها في طبق التقديم.
قدرة قادر بنكهة القرفة والجبنة
المكونات
مكونات الطبقة الاولى:
- نصف كوب من السكر.
مكونات الطبقة الثانية:
- كوب ونصف من اللبن السايل.
- بيضتان.
- ربع الكوب من اللبن البودرة.
- ثلث الكوب من السكر.
- نصف ملعقة ضييلة من الفانيلا، والخل.
- ملعقتان كبيرتان من جبن الكريم.
مكونات الكيك:
- ملعقة ضييلة من القرفة المطحونة.
- علبة من الكيك الجاهز بنكهة الفانيلا.
=طريقة التحضير
- نحضر قالبا دايريا معتدل الحجم.
- لتحضير الطبقة الاولى: نضع السكر في قدر، ونضعه على نار هادية مع استمرار التحريك حتى يصبح مكرملا.
- نصب مزيج الكرميل في قعر قالب الكيك.
- لتحضير الطبقة الثانية: نضع نصف الحجم من كل من: البيض، والسكر، والفانيلا، والحليب السايل، والخل، والحليب البودرة، وجبن الكريم، ونضعهم في حاوية معتدل الحجم، ونخلط العناصر سويا لفترة ثلاث دقايق حتى يصبح المزيج متجانسا.
- نكرر العملية مع الحجم المتبقية من الخليط، ونخلطهم جيدا.
- نصب المزيج في القالب فوق طبقة الكراميل.
- لتحضير خليط الكيك: نخفق مزيج الكيك الجاهز استنادا للارشادات المرفقة بالعبوة.
- نضيف القرفة الى خليط الكيك، ونخلطه.
- نصب الكيك في وسط القالب، ونضع القالب في صينية معباة بالماء.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادية لفترة ساعة ونصف حتى ينضج الكيك.
- نترك الكيك حتى يبرد، ثم نضعه في الثلاجة لفترة اربع ساعات.
- نقلبه في طبق التقديم بتان.
