السلطة من الأطباق التي لا غنى عنها على السفرة خاصة في وجبة الغداء، ويمكن تناولها كوجبة مستقلة لمتبعي الدايت، والسلطة تحتوي على نسب مرتفعة من الفيتامينات
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
“تكفي 4 أشخاص”
5 كوب كبير أوراق سبانخ
2 1/2 كوب كبير فراولة مقطعة
1/2 كوب كبير عين جمل مجروش
1/2 كوب كبير بصل أخضر مقطع
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” خل
1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” سكر أبيض
ملح
فلفل أسود مطحون
طريقة عمل سلطة الفراولة و البارميزان
خطوات التحضير
نغسل أوراق السبانخ، ثم نجففها جيداً.
في بولة متوسطة، نخلط السكر و الخل و زيت الزيتون، ونتبلهم بالملح والفلفل الأسود المطحون، ونقلبهم جيداً.
يضاف البصل الأخضر والسبانخ والفراولة الى مزيج السكر و الخل ونقلبهم جيداً.
نضع سلطة السبانخ في طبق التقديم، ونوزع فوقها عين الجمل المجروش.
نقدم سلطة السبانخ بالفراولة مع صدور الدجاج المشوية.
سر نجاح سلطة السبانخ بالفراولة:
يفضل أن تكون أوراق السبانخ صغيرة لأن طعمها ألذ من الكبيرة.
يمكن استبدال السكر بالعسل الأبيض لوصفة صحية أكثر.
فوائد سلطة السبانخ بالفراولة:
تعتبر سلطة السبانخ بالفراولة من الأطباق المهمة لمرضى فقر الدم “الأنيميا”؛ لأن السبانخ غنية بالحديد والفراولة غنية بفيتامين “سي” الذي يسرع امتصاص الحديد في الدم.
يحتوي كل ربع كيلو من السبانخ على 70 سعر حراري.
