هذا المقال نتعرف فيه على مقادير وطريقة عمل كيك الحامض
المقادير
120 غراما من الدقيق
120 غراما مسحوق سكر
100 غرام من الزبدة نصف مملحة + 20 غراما زبدة رطبة
3 بيضات
حبة حامض
ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
ملعقة كبيرة سكر ناعم (كلاصي)
الطريقة
ادهني 4 قوالب بالزبدة واحتفظي بها في الثلاجة.
ذوبي الزبدة واحتفظي بها جانبا.
ابشري حبة الحامض واعصريها.
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية.
اخلطي الدقيق والخميرة.
اخفقي البيض مع السكر حتى تحصلين على مزيج رغوي وأضيفي إليه بالتتابع كلا من مبشور الحامض وعصيره والزبدة المذابة والدقيق واخلطي جديا.
املئي ثلث القوالب بالمزيج وأدخليها إلى فرن لمدة 20 دقيقة.
أخرجيها ورشيها بالسكر الناعم واتركيها تبرد.
