تقديم الوافل الأمريكي
عمل الوافل الأمريكي
مكونات الوافل الأمريكي
ان الوافل الأمريكي من الحلويات المشهورة بشكل كبير، وهو لذيذ وشهي المذاق، ويصنع الوافل على انواع الكثير من منها: الوافل الامريكي، وتوست الوافل
حلى الوافل الامريكي
المكونات
- بيضتان.
- كاسين من الطحين.
- كاس من الشوكلاتة.
- ثلث كاس من الزبدة المذابة.
- كاس ونصف الكاس من الحليب.
- نصف ملعقة ضييلة من الملح.
- ملعقة ضييلة من الفانيلا السايلة.
- ملعقتان عظيمة من السكر.
- ملعقة ضييلة من القرفة.
- ملعقة ضييلة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- نحضر شواية الوافل، ونضعها على النار المتوسطة، ثم ندهنها بالزيت، ونقلب الشواية على الجهة الثانية حتى تسخن.
- نحضر حاوية عميقا، ونضع فيه الشوكولاتة، والطحين، والبايكنج باودر، والسكر، والقرفة، والملح، ونحرك العناصر جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا ومتماسكا.
- نحضر حاوية ثانيا، ونضع فيه الزبدة، والحليب، والفانيلا، والبيض، ونخلط العناصر باستعمال المضرب اليدوي، حتى تتجانس العناصر جيدا.
- نسكب مزيج اللبن على خليط الطحين، ونحرك المزيج جيدا حتى نحصل على عجينة سميكة القوام، ومتجانسة.
- نبدا بسكب اعداد من مزيج الوافل على الشواية حتى تمتلي، ثم نغلق الشواية على مزيج الوافل حتى تنضج جيدا.
- بعد دقيقتين، نقتح الشواية، ونراقبها جيدا حتى تصبح لونها ذهبية، ثم نغلق الشواية مرة اخرى، ونقلب الشواية على الجهة الثانية الى ان يصبح لون الوافل ذهبي اللون.
- نزيل الوافل من الشواية ونضعه في صحون التقديم، ونقدمه.
حلى الوافل الهش
المكونات
- مايتان وخمسون غراما من الطحين.
- ماية وخمسة وعشرون غراما من الزبدة السايحة.
- ماية وخمسة وعشرون غراما من السكر.
- ثلاثة ارباع الكاس من اللبن السايل.
- بيضتان.
- ملعقة ضييلة من الفانيلا.
- نصف ملعقة ضييلة من البيكنج باودر.
مكونات التزيين
- سكر بودرة.
- مربى الاناناس، او اي نوع من المربى، وهذا حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، ونضع فيه كلا من الفانيلا، والسكر، والبيض، ونخفقهما جيدا، ثم نضيف الزبدة، ونخفق مرة اخرى.
- بعد ذلك، نضيف اللبن ونخفق مرة ثالثة.
- نحضر منخلا، وننخل الطحين، والبيكنج باودر، ثم نضيفه الى المزيج، ونخلطهما جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس، ومتماسك.
- نحضر ماكنة الوافل، ونحميها، ثم نسكب اعداد من المزيج فيها، ونتركها لفترة خمس دقايق حتى تنضج، وتحمر.
- نترك الوافل جانبا كي يبرد، ثم نزينه ببودرة السكر، ومربى الاناناس، او اي مربى اخر، ونقدمه.
