عمل قهوه عربيه لذيذه

القهوة العربية

يمكن تعريف القهوة على أنها عبارة عن مشروب يُعَد من بذور البن المحمصة، والتي تنمو في ما يفوق سبعين بلدًا ودولة، ويُعتقد بأنّ البن الأخضر هو ثاني أكثر السلع تداولاً في العالم ككل وذلك بعد النفط، وتتميّز القهوة بتأثيرها المنبه للبشر؛ ولعل السبب في ذلك يعود لاحتوائها على الكافيين، وهي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم ككل، ومن الجدير بالذكر أنّ أجداد قبيلة الأورومو في أثيوبيا هم أول من اكتشفوا القهوة وكذلك تعرّفو على الآثار المنشطة الناتجة عنها، إذ يُعتقد بأنها قد انتشرت من إثيوبيا ثم اليمن ومصر وكذلك دول شبه الجزيرة العربية، وفيما بعد وتحديدًا في القرن الخامس عشر وصل هذا المشروب إلى أرمينيا، وكذلك بلاد فارس، وتركيا، إضافةً لشمالي أفريقيا، وتعتبر القهوة العربية واحدة من أجود وأطيب أنواع القهوة، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل قهوة عربية لذيذة.

طريقة عمل قهوة عربية لذيذة

المكونات

• ملعقتان صغيرتان من القهوة العربية.
• كوب ونصف الكوب من الماء.
• ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من حب الهيل المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.

طريقة التحضير

• نسكب الماء في قدر، ثم نتركه على درجة حرارة معتدلة.
• نضيف القهوة، ثم نحرّك جيدًا مع ضرورة تركها على نارٍ هادئة مدة لا تقل عن خمس دقائق.
• نترك القهوة حتى ترتاح في القدر، ثمّ نسكبها في ركوة خاصة، ونضيف لها كلًا من حب الهيل والزعفران مع ضرورة التحريك الجيد.
• نقدّم القهوة مباشرةً بعد أن نسكبها في فناجين خاصة.

طريقة عمل القهوة العربية الحلوة

المكونات

• أربعة ملاعق صغيرة من القهوة المطحونة.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• كوبان من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من حب الهيل.

طريقة التحضير

• نغلي الماء في ركوةٍ خاصة على درجة حرارة معتدلة.
• نضيف القهوة وكذلك السكرمع ضرورة التحريك الجيد للمكونات.
• نترك القهوة حتى تغلي على نارٍ هادئة، ثمّ نرفعها عن النار.
• نضيف حب الهيل، ثم نحرك مرةً أخرى ونعيد القهوة إلى النار.
• نغلي المكونات مرةً أخرى ثم نقدّمها.

طريقة عمل قهوة عربية سعودية

المكونات

• مقدار فنجان من الحليب السائل.
• فنجان من القهوة.
• لتر من الماء.
• ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من حب الهيل.
• كمية مناسبة من الزعفران.

طريقة التحضير

• نغلي الماء في قدر على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
• نضيف كلًا من فنجان القهوة، وكذلك فنجان الحليب إلى الماء المغلي، ثم نتركه على نارٍ متوسطة مدة سبع دقائق تقريبًا.
• نضيف الهيل لدلة القهوة، ثم نسكب القهوة في هذه الدلة ونقدّمها.

طريقة عمل قهوة عربية بالحليب

المكونات

• كوبان من الماء.
• أربع ملاعق صغيرة من القهوة المطحونة.
• نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من حب الهيل، والزعفران.
• أربع ملاعق صغيرة من الحليب.
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

• نسخّن الماء في قدر على النار، ثم نضيف القهوة مع ضرورة التحريك الجيد حتى تذوب.
• نضيف كلًا من الزعفران وكذلك الزنجبيل، ونحرّك المكونات حتى تتداخل.
• نترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي، مع ضرورة التحريك المستمر من وقتٍ لآخر.
• نسكب الحليب في الإناء، ثم نحرّك جيدًا حتى تتجانس المكونات ثم نتركها حتى تغلي المكونات لتتجانس ونتركها حتى تغلي من جديد.
• نبعد الإناء عن النار، ثم نضيف حب الهيل، ونترك القهوة جانبًا.
• نسكب القهوة في أكواب خاصة ثم نقدّمها.