تعد الأكلات والمشروبات لها العديد من الفوائد التى تمنحها للجسم ولكن بعضها يمد الإنسان ببعض الأضرار
النقانق
تعرف النقانق بأنها أحد أنواع اللحوم التي يتم تصنيعها في مصانع خاصة ضمن شروط منصوص عليها من وزارة الصحة العالمية للغذاء، كما أن هذا النوع من اللحوم المصنعة والمحفوظة تُستخدم بكثرة من قبل ربات المنازل خاصًة عند تحضير وجبة الإفطار أو استخدامها كمُكون أساسي في اعداد المعجنات مثل البيتزا على سبيل المثال، إلا أن ما يجب معرفته هو أن تناول النقانق يسبب العديد من المشاكل الصحية التي تهدد صحة الإنسان، لذلك سيتم تقديم أهم المعلومات حول أضرار النقانق الصحية خلال هذا المقال.
أضرار النقانق
بات من المعروف أن النقانق هي عبارة عن لحم مفروم يتم تعبئته في قوالب طولية الشكل في مصانع خاصة بذلك، ويتم استخدام أنواع مختلفة من اللحوم كالدجاج أو البقر، والاكثار من تناوله يسبب ضررًا على الصحة العامة للجسم، ومن أبرز أضرار النقانق ما يلي:
- ينصح بمنع الأطفال عن تناول النقانق، لتفادي حدوث اضطرابات صحية أو اصابتهم بأمراض خطيرة مثل سرطان الدم.
- تحتوي النقانق على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي ترفع من معدل زيادة الوزن، مما يترتب عليه تعرض الجسم للمزيد من المشاكل الصحية.
- يمنع تناول النقانق للمرأة الحامل لتفادي إصابة الجنين بعد الولادة بورم في الدماغ.
- تحتوي النقانق على مادة سامة خطيرة يتم إضافتها خلال عملية التصنيع وتعرف باسم النيترات، حيث الإكثار من تناول النقانق يسبب التسمم.
- تناول النقانق بشكل شبه يومي يزيد من معدل الاصابة بالأورام السرطانية الخبيثة.
فوائد اللحوم
تعد اللحوم إحدى المصادر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، لاحتوائها على العديد من العناصر الضرورية مثل البروتينات، ولتناولها بشكل معتدل العديد من الفوائد التي تتمثل فيما يلي:
- تساعد اللحوم في حفظ توازن معدل الكوليسترول في الدم.
- تعمل على حماية القلب من الإصابة بالأمراض.
- إن تناول اللحوم بكميات قليلة يساعد في التخفيف من الإصابة بالأمراض النفسية الشائعة مثل الاكتئاب، لاحتوائه على نسبة عالية من الأوميغا 3.
- تعمل اللحوم على التقليل من حدوث الاضطرابات العصبية مثل التوتر والعصبية الزائدة.
- تحتوي اللحوم على نسبة عالية من عنصر الحديد الذي يساعد في التقليل من خطر الإصابة بمرض فقر الدم بأنواعه المختلفة.
- تساعد اللحوم في المحافظة على صحة العضلات وتزيد من كتلتها في الحسم، لاحتوائها على مجموعة مختلفة ومتكاملة من الفيتامينات والمعادن.
- للحوم القدرة الفعالة على تقوية العظام وحمايتها من الأمراض.
- تلعب اللحوم دورًا فعالًا في زيادة نشاط جهاز مناعة الجسم وتقويته في محاربة الأمراض الفيروسية والبكتيرية، لاحتوائها على مجموعة من الأحماض الدهنية والأمينية.
