وصفه كفتة بالطحينة

الطريقة :
1 – نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع البصل و نضيف اليهم البقدونس
2 – يتم اضافة القرفة و الملح و نخلط المكونات معا
3 – نقوم بخلط الطحينة مع عصير الليمون و نوضيف اليهم الماء و نقلبهم معا
4 – نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها البطاطس حتى تحمر و نتركها جانبا
5 – نحضر صينية و نفرد بها البطاطس و نقوم بتشكيل اللحمة المفرومة الى كفتة و نرصها على البطاطس و نضع الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا
6 – نضيف الى الكفتة الطحينة و نعيدها ثانية الى الفرن لمدة نصف ساعة
تزين بالصنوبر و تقدم بالهنا و الشفا