مقادير طهى الشكشوكة
الشكشوكة بطعم يجنن
الشكشوكة من الاكلات السريعة التى تساعد النساء في المطبخ في وقت الضيق فهى اكلة بسيطة الا انها مغذية جدا
اولا المكونات
أربعة قطع من البيض
قطعتان من البصل ويتم فرمهم جيدا
ملعقتان كبار من البقدونس المفروم
قطعة طماطم متوسطة الحجم
فصان من الثوم المفروس
نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة من القرفة الناعمة
ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة)
ثانيا طريقة التحضير
في مقلاة على النار يتم وضع زيت الزيتون ويتم تسخينه قليلا
يتم إضافة البصل المقطع بشكل جيد ويتم تقليبه في الزيت
يتم إضافة الثوم المفروض مع البصل، ويتم إضافة كل من الفلفل الحار والزنجبيل والقرفة ويتم تقليب جميع المكونات بشكل جيد حتى تخلط.
يتم إضافة الطماطم، ثم يتم تقليب جميع المكونات معا ويضاف الملح والفلفل
يظل الخليط على النار ويتم إضافة أربع بيضات من خلال شوكة في طبق خارجي
يتم إضافة البيض المخفوق إلى الخليط السابق تحضيره ويتم تحريك المكونات بشكل جيد، ثم يتم إضافة البقدونس ويتم تحريك المكونات حتى نتأكد من نضج البيض
يتم تقديم الشكشوكة والبيض وهي ساخنة، كما يتم تزيينها من خلال البقدونس المفروم أو أي أنواعالخضروات المفضلة.
