خضار مشوي بالفرن لسحور خفيف

المقادير

• 2 بطاطس مقطّعة إلى شرائح طويلة
• 3 جزر مقشّر ومقطّع إلى شرائح طويلة
• 500 جم بروكلى مغسول ومقطّع إلى زهرات
• 1 بصل حجم كبير مقطّع إلى 4 أجزاء
• رأس ثوم مغسول وغير مقشّر
•  3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
•  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. ضعي البطاطس والجزر والبروكلي والثوم والبصل في صينية فرن.
2. إسكبي الزيت ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3.  غلّفي الصينية بورق قصدير وإدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالى 30 دقيقة.
4.  بعد مرور الـ30 دقيقة أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الخضار تماماً .