إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع 2 ، فمن المحتمل أنك تعرف أهمية تناول الطعام الصحي للتحكم في مستوى السكر في الدم. يمكن للنظام الغذائي الصحي أن يُبقي الأعراض تحت السيطرة ويدير وزنك أيضًا. غالبًا ما يتم تثبيط استهلاك النشا والسكر في حالة مرض السكري ، ولكن في بعض الأحيان بسبب سوء الفهم ، يتجنب الناس أيضًا الأطعمة المغذية. سنخبرك هنا بالتفصيل بما يجب أن تستهلكه وما يجب تجنبه عند الإصابة بمرض السكري.
الأطعمة التي يجب تناولها مع مرض السكري من النوع 2
عندما تعاني من أي حالة صحية ، يصبح من المهم بالنسبة لك تناول الأطعمة المغذية. إن تناول الأطعمة الصحية يقلل من أعراض مرض السكري ويساعد الجسم أيضًا على القيام بوظائفه الداخلية بشكل أكثر كفاءة. القاعدة الذهبية للأكل الصحي عند المعاناة من أي حالة صحية هي أنه لا يجب أن تقتصر على تناول طعام واحد فقط. يجب أن يمتلئ طبقك بالدهون الصحية والألياف. يمكن أن تساعد في إبقائك ممتلئًا لفترة أطول وتمنعك من تناول الأطعمة غير الصحية. بعض خيارات الأطعمة التي يجب أن يتمتع بها الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 هي:
الفواكه
التفاح والبرتقال والتوت والبطيخ والكمثرى والخوخ
الخضار – البروكلي ، والقرنبيط ، والسبانخ ، والخيار ، والقرع المر ، والحبوب الكاملة – الشوفان ، والأرز البني ، والدخن. البقوليات – الفول والعدس المكسرات – لوز وجوز وفستق وجوز البقان البذور- بذور الشيا وبذور اليقطين وبذور الكتان الأطعمة الغنية بالبروتين – البيض والأسماك والدواجن الدهون الصحية للقلب – زيت الزيتون وزيت السمسم
ممنوعات
الأطعمة التي يجب تجنبها مع مرض السكري من النوع 2
هناك عدد محدود من الأطعمة التي يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري إلى تقييدها أو تناولها بكميات محدودة. هذه الأطعمة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم وتؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم على الفور. إلى جانب ذلك ، يمكنك دائمًا الحصول على العناصر الغذائية الموجودة فيها من الخيارات الغذائية الصحية الأخرى. إليك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها:
اللحوم الدهنية – لحم الضأن وجلد الدواجن ولحم الدجاج الداكن)
ألبان كاملة الدسم – حليب كامل الدسم ، زبدة وجبن الحلويات – الحلوى والبسكويت والمخبوزات والآيس كريم والحلويات المشروبات المحلاة – العصائر المعلبة والصودا ومشروبات الطاقة المُحليات – سكر أبيض ، سكر بني ، عسل ، شراب القيقب الأطعمة المصنعة – رقائق البطاطس ، الفشار الميكروويف ، اللحوم المصنعة ، الوجبات الجاهزة
أفضل نظام غذائي لمرضى السكر
من بين جميع اتجاهات النظام الغذائي ، فإن حمية البحر الأبيض المتوسط هي الأفضل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري للحفاظ على مستوى السكر في الدم تحت السيطرة وإدارة وزنهم. تم تصنيف حمية البحر الأبيض المتوسط كأفضل نظام غذائي شامل لعام 2020 للعام الرابع على التوالي ، وهي تكرر نمط الأكل في البلدان القريبة من البحر الأبيض المتوسط مثل اليونان وإسبانيا وفرنسا ومصر وغيرها. يؤكد نمط تناول الأشخاص الذين يعيشون في هذه المنطقة على المزيد من الأطعمة النباتية ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والبقوليات المجففة والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور وزيت الزيتون. يقتصر استهلاك الدجاج والأسماك واللحوم على مرة واحدة في الأسبوع. حتى منتجات الألبان تستهلك باعتدال. تشير الدراسات إلى أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يزيد من طول العمر ، ويساعد في إدارة مرض السكري من النوع 2 والتخلص من الكيلوجرامات.
