خضار سوتيه لصحة مثاليه
افضل طريقة لعمل الخضار سوتية
الخضار سوتية يعتبر من الاكلات الخفيفة علي الصحة والتي تساعد من انقاص الوزن في فتره قصيرة
تتكون هذه الطريقة من:
1- حبة واحدة من الكوسة.
2- حبة واحدة من الجزر.
3- شرائح صغيرة من البصل.
4- نصف رأس من البروكلي.
5- رأس كاملة من الخرشوف.
6- كوب واحد من الذرة.
7- كمية بسيطة من الفاصولياء الخضراء.
8- ملعقة واحدة من الكزبرة الناشفة والمطحونة.
9- ملعقتان من زيت الزيتون كبيرة.
10- ثمرة واحدة من الليمون.
11- رشة واحدة فقط من الملح.
12- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
طريقة إعداد الوصفة :
1- نقوم في البداية تجهيز الصلصلة وذلك عن طريق خلط كمية بسيطة من الكزبرة المجففة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون، ورشة من الملح والفلفل الأسود.
2- نقطع جميع أجزاء الخضروات السابقة ونقوم بسلقها جيدًا في الماء، فيما عدا البصل، لمدة تصل لحوالي عشر دقائق.
3- نقوم بتصفية جميع الخضروات المسلوقة من الماء بطريقة جيدة، ونضعها في ماء بارد لكي تحتفظ باللون الأصلي لها، ونخرج بعد ذلك الخضروات من الماء البارد ونقوم بوضعها في صينية الشوي، ونضيف لها بعض شرائح البصل وزيت الزيتون ونقلب هذه المكونات جيدًا.
4- يتم وضع الصينية في الفرن لفترة حتى تنضج جيدًا ونقوم بإخراجها ونضيف لها كمية من الصلصة التي سبق تحضيرها من قبل، ونتركها تبرد قليلاً ونقدمها في أطباق التقديم.
