شوربة الشوفان للتخسيس
طرية اعداد شوربة الشوفان
ان شوربة الشوفان من الاكلات التى تساعد على الحرق بشكل سريع اليكم الطريقة
المكونات
– 3 إلى 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر
– 1 بصل أصفر صغير مفرومة فرما ناعما
– 1 الكراث المتوسطة مقطع شرائح رقيقة
– 3 إلى 4 فصوص ثوم مفروم
– 10 فطر كريمي شرائح رقيقة
– 3 إلى 4 جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح 1/4-inch
– 6 إلى 8 أكواب من الماء أو مرق الخضار قليلة الصوديوم
– 2 بطاطا متوسطة
– 2 كوب من زهور القرنبيط
– 1 أوراق الغار متوسطة المجففة
– 1/4 كوب شوفان قديم
– 1 كوب من قطع اللحم المفروم اختياري
طريقة التحضير
– يتم تسخين زيت الزيتون في قدر كبير من القاع الثقيل على نار متوسطة الحرارة ، بمجرد تسخينها أضيفي البصل و الكراث و الطهي لمدة من 5 إلى 6 دقائق ، حتى يصبح البصل ناعم و شفاف ، يُضاف الثوم و الفطر ثم يُطهى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق إضافية ، يُضاف الجزر و يُقلّى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقة واحدة و حتّى دقيقتين حتى يذبل قليلاً ، ثمّ يُغطّى بـ 6 أكواب من الماء ، أضف البطاطس و القرنبيط و ورق الغار و اغلى المزيج.
– قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، و قم بتغطيتها و اطهيها على نار خفيفة لمدة ساعتين ، بعد ساعتين حرك الشوفان و اللفت و استمر بالطهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، يُتبل المزيج مع القليل من الملح و يقدم مع الفلفل الطازج المطحون.
