فى هذا المقال نتعرف على مقادير و طريقة عمل ارز ابو كاس
المقادير
- أرز ابو كاس , كغ
- دجاج صدر,4 صدر
- كاري , ملعقة كبيرة
- ماء ,4 كوب
- سمنة ,2 ملعقة كبيرة
- بصلة وقرفة للسلق, حسب الرغبة
طريقة التحضير
– نضع صدر الدجاج في وعاء ونضيف اليه الماء والكاري والبصلة والقرفة
– نحمص أرز ابو كاس بالسمنة جيدا ومن ثم نضيف اليه ماء السلق حتى يغمر الأرز
– نترك الأرز لمدة نصف ساعة على النار او حتى يستوي
– نضع صدر الدجاج في صينية الفرن ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى يحمر الدجاج
– نسكب ارز ابو كاس في طبق التقديم ونضع الدجاج المحمر فوقه
