تقديم حنيني بالقرصان
عمل حنيني بالقرصان
وصفه حنيني بالقرصان
ان حنيني بالقرصان يعد من الاكلات المحببة لدى فية عظيمة من الاشخاص، ويقدم ذلك الطبق في شهر رمضان بكثرة وفي فصل الشتاء
طريقة عمل حنيني بالقرصان
حنيني بالقرصان
المكونات:
- مية غرام من الزبدة الطرية.
- كوب من التمر منزوع النوى.
- كوبان ونصف من الماء الفاتر.
- ثلاثة اكواب من القرصان المطحون.
طريقة التحضير:
- اذيبي الزدية في حاوية على درجة حرارة خفيفة، ثم اضيفي التمر مع التحريك حتى الذوبان.
- اسكبي المزيج في محضرة الاكل الكهربايية، مع اضافة الضييل من الماء مع الاستمرار في العجن.
- زيدي القرصان بالتدرج مع العجن المتواصل حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- اسكبي الحنيني في طبق التقديم وقدميه مع الليمون والزبدة السايحة.
حنيني القصيم
المكونات:
- علبتان من اللبن السايل.
- كوبان من الماء الساخن.
- كوب من التمر منزوع النوى.
- مية غرام من الزبدة الطرية.
- عصير حبة من الليمون.
- ثماني عشرة ملعقة عظيمة من القرصان المفتت.
مكونات الصوص:
- عصير حبة من الليمون.
- نصف قالب من الزبدة.
طريقة التحضير:
- اذيبي الزبدة في حاوية على النار، ثم اضيفي عصير الليمون، ثم اتركيه جانبا لتحضر الصوص.
- ضعي اللبن السايل، والتمر، والماء الساخن في الخلاط الكهربايي مع الخلط المستمر.
- اسكبي المزيج في حاوية على النار خفيفة الحرارة واتركيه حتى الغليان، ثم اضيفي عصير الليمون والزبدة.
- اضيفي القرصان بالتدرج مع التقليب المتواصل حتى تنتهي اعداد القرصان، ثم اتركي المزيج على النار خفيفة لفترة ربع ساعة.
- اسكبي الحنيني في طبق التقديم، وزيدي عليه الصوص الحامض.
حنيني نجد
المكونات:
- كوبان من الطحين الاسمر.
- نصف كوب من اللبن المجفف، والسكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوبان من الماء.
- بيضتان.
- رشة من الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من البكينج باودر.
- نصف كوب من التمر منزوع النوى.
- مية غرام من الزبدة المذابة.
- هيل مطحون وحبة البركة -حسب الذوق-.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- امزجي البيكنج باودر، والطحين، والحليب في وعاء، ثم اضيفي حبة البركة، والهيل حسب الذوق.
- اخلطي البيض، والماء، والزيت، والفانيلا، والسكر في حاوية حتى تتجانس المكونات.
- اضيفي خليط الطحين فوق خليط البيض مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- ادهني صينية الخبز بالقليل من الزبدة، ثم اسكبي خليط الحنيني.
- اضيفي التمر فوق الخليط مع الضغظ عليه برفق.
- ادخلي الصينية الى الفرن لفترة ثلث ساعة، واضيفي الضييل من الزبدة مع تفتيت الحنيني.
- اسكبي الحنيني في طبق التقديم الى منحى الزبدة او التوفي.
