القرنبيط هو نوع من انواع الخضروات التي لها عوامل كثيرة تساعد في تقديم الغذاء المتكامل لاسرتك وممكن ان نعمل منها شوربة لذيذة
المقادير
“تكفي 8 أشخاص”
- 1 رأس متوسطة قرنبيط
- 1 حبة كبيرة بصل مفروم
- 2 فصوص ثوم شرائح
- 4 كوب حليب سائل
- 4 كوب شوربة “مرقة” دجاج
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زبدة
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- شبت مفروم للتزيين
طريقة تحضير شوربة القرنبيط بجبن الشيدر
1. ضعي البطاطس و الماء و القرنبيط و البصل و الجزر و الثوم في قدر عميق على النار و اتركي المزيج حتى يغلي
2. اتركي المزيج يغلي لمدة 15 -20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية
3. ازيلي القدر عن النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد
4. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي و اهرسيه حتى يصبح ناعما
5. اعيدي المزيج للقدر و اضيفي الجبن و الحليب و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن و تتمازج المكونات
6. اسكبي الشوربة في أطباق و قدميها ساخنة
