البسلة من الخضروات التي لها فوائد كثيرة لجسم الانسان واطفالنا لان للخضار اهمية لتناولها وممكن ان نعمل الخرشوف بالبسلة
المقادير:
- 1 كيلو خرشوف مقطع مكعبات كبيرة
- 1/2 كيلو بسلة وجزر
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- لتر مرقة خضار
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملح وفلفل
- عصير نصف ليمونة
الطريقة:
- في حلة على النار، يوضع الزيت والدقيق ويقلب جيدا حتى يتحمص الدقيق جيدا.
- ثم يضاف المرقة بالتدريج مع التقليب المستمر، حتى يغلظ القوام قليلا.
- ثم يوضع البسلة والجزر و الخرشوف وملح وفلفل وبودرة بصل ويقلب.
- ثم تضاف مرقة الخضار، ويقلب ويترك حتى النضج.
- يضاف عصير الليمون في الاخر ويقلب جيدا.
- ثم يصب في طبق التقديم.
- هذة الوجبة نباتي وتصلح للصايمين.
