تقديم الكنافة
عمل الكنافة
وصفه الكنافة
ان الكنافة هي الاشكالية العظيمة التي يواجهها متبعي الحميات الغذايية؛ وهذا لانها تتضمن على العديد من السعرات الحرارية التي تعرقل عملية فقدان الوزن
كنافة الجبن دايت
المكونات:
- مكونات الكنافة:
- نصف كيلو من عجينة الكنافة.
- نصف كيلو من جبن الموزاريلا ضييل الدسم.
- فستق حلبي مطحون حسب الحاجة.
- ملعقة عظيمة من زيت كانولا.
- مكونات القط:
- كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- الضييل من عصير الليمون.
- ملعقة ضييلة ماء ورد.
- ملعقة ضييلة ماء زهر.
طريقة التحضير:
- تحضير القطر:
- اذيبي السكر في الماء، ثم ضعي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
- اضيفي عصير الليمون، وماء الورد، وماء الزهر، وحركي الخليط حتى تتمازج المكونات.
- اتركي القطر جانبا حتى يبرد.
- تحضير الكنافة:
- ادهني الصينية بزيت كانولا، ثم افردي نصف اعداد العجينة فيها.
- ضعي طبقة من جبن الموزاريلا، ثم غطيها في طبقة اخرى من العجينة.
- ادخلي الصينية على فرن ساخن مسبقا، واتركيها لفترة ربع ساعة تقريبا، او حتى يتحول لونها.
- اتركي الكنافة حتى تشتد، ثم انثري الفسق الحلبي على وجهها.
- قدميها ساخنة، بقرب الضييل من القطر.
بسكويت باللوز دايت
المكونات:
- كوبان من اللوز المطحون.
- نصف كوب من السكر الصناعي.
- مية غرام من الزبدة.
- ملعقة ضييلة من الفانيلا السايلة.
- ملعقة ضييلة ممن ملخص اللوز.
- حبات من اللوز حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- اذيبي الزبدة على نار هادية، ثم اضيفي اللوز المطحون، والسكر الصناعي اليها.
- حركي المزيج جيدا، ثم اضيفي الفانيلا، وحبات اللوز، واستمري في التحريك حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على شكل كرات ضييلة الحجم، وضعيها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- ادخلي الصينية على فرن حرارته مية وخمس درجات، وهذا لفترة خمس دقايق.
- اخرجي الصينية، واستخدمي الشوكة؛ للضغط على البسكويت، وضعي في منتصف كل كرة حبة من اللوز.
- اعيدي الصينية للفرن، واكملي خبزها لفترة ثلث ساعة تقريبا.
- اتركي البسكويت حتى يبرد، وقدميه مع كوب من الشاي.
مافن الموز دايت
المكونات:
- كوب ونصف من الطحين.
- كوب من الموز المهروس.
- بيضة.
- ملعقة عظيمة من الباكنج باودر.
- نصف ملعقة ضييلة من الباكنج صودا.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الصناعي.
- نصف ملعقة ضييلة من الفانيلا.
- ملعقة عظيمة من العسل.
- الضييل من الملح.
طريقة التحضير:
- ضعي الطحين، والباكنج باودر، والباكنج صودا، والملح في وعاء، واخلطي المكونات، ودعيها جانبا.
- اخلطي الموز، والسكر، والبيض، والملح جيدا.
- اضيفي العسل الى خليط الموز، واستمري في التحريك حتى تتجانس جميع المكونات.
- اضيفي خليط الطحين بصورة تدريجية، واستمري في التقليب حتى يتكون لديك خليط متجانس.
- وزعي الخليط في الصينية المخصصة للمافن، بعد رشها بالقليل من رذاذ الزيت.
- ادخلي الصينية على فرن حرارته مية وثمانين ميوية، لفترة تقارب العشرين دقيقة.
- اتركي المافن حتى يبرد، وقدميه على السفرة.
