وصفه المسخن الفلسطينى

الطريقة :
1 – نقطع الدجاجة الى نصفينونقوم بسلقها
2 – نحضر صينية ونضع فيها الدجاجة ونضعها فى الفرنحتى يحمر لونها ونخرجها
3 – نضع حلة على النار بها الزيت ونضيفالبصل والبهارات والملح ونقلب ونضيف السماق
4 – نحضر طبق ونضع به الخبز ونضع جزء من خليط البصل عليه ونغطيه بالخبز ونضع طبقة اخرى من البصل هكذا حتى ننتهى من الكمية
5 – نضع الفرخة فوقهم وتجمل بالصنوبر بالهنا والشفا