يعد جسم الإنسان دائما فى حاجة إلى الفيتامينات و المعادن بنسب معينة لوقاية الجسم و للحفاظ على الصحة.
زيادة فيتامين ج
يحتاج الجسم للفيتامينات ليؤدي وظائفه على أكمل وجه، ويعتبر فيتامين ج (Vitamin C) من الفيتامينات الضرورية للجسم في حال استخدامه باعتدال، وفي طبيعة الحال أي زيادة أو نقصان في استخدام هذه الفيتامينات سيلحق الضرر بالجسم، لذلك فإن زيادة فيتامين ج عن الحد الطبيعي سيظهر أثاراً سلبية، بمعنى أدق فإن تناول جرعات من فيتامين ج أكثر من 2000 ملغ يومياً يعتبر خطراً على الإنسان، ولا بد من الإشارة إلى أنه لا يمكن أن تلحق زيادة فيتامين ج المستمدة من المصادر الغذائية، إلا أنه يستوجب تفادي تناول المكملات دون أي وصفات طبية للحد من حالات الفرط أو تلك الأدوية التي يتداخل الفيتامين في تركيبتها.
أعراض زيادة فيتامين ج
- الإسهال المزمن.
- آلام في البطن.
- الآلام في المعدة.
- الغثيان والقيء.
- تهيج المريء.
- اضطراب جودة النوم.
- أكسدة الحمض النووي.
- زيادة فرصة الإصابة بحصوات الكلى.
- الانتفاخ والحموضة المعوية.
أضرار زيادة فيتامين ج
- يؤدي إلى الإصابة بترسب الأصباغ في الأوعية الدموية، وبالتالي تلفها.
- يلحق الضرر بالأنسجة نتيجة ترسب الحديد، فيتم تحويله إلى شكل مضر فيتلف القلب.
- تشكل الحصوات الكلوية.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
- احتمالية الإصابة بالسرطان نتيجة تأكسد الحامض النووي المسبب لمرض السرطان.
أضرار نقص فيتامين ج
- تأخر شفاء الجروح.
- الإرهاق والتعب الشديد.
- اضطراب الرؤيا
- ضعف جهاز المناعة.
- فقدان القدرة على التركيز.
- الآلام في المفاصل.
- انتشار البقع في الجسم
- الإصابة بالتهاب المرارة عند الجنس الأنثوي أكثر من الرجال.
معلومات عامة عن فيتامين ج
- يؤدي نقص فيتامين ج إلى الإصابة بعدد من الأمراض مثل: تخلخل الأسنان،الأنيميا البسيطة، نزيف وانتفاخ اللثة، ضعف المناعة.
- يؤدي فيتامين ج دوراً هاماً في الجسم، حيث يحفز امتصاص الحديد، ويزيد من فرصة إنتاج كل من البروتين والكولاجين الضروري للبشرة، وتحفيز عملية الأكسدة للهضم، وغيرها الكثير من الفوائد.
- فيتامين ج من المركبات العضوية التي يعجز الجسم عن إنتاجها طبيعياً، وإنما يستمد من الطعام كالفاكهة والخضروات وخاصة الحمضيات.
- يتخذ فيتامين ج كتلة جزيئية تقدر بـ176.12 غم/مول، وهو فيتامين ذات لون أبيض له قابلية في الماء والكحول.
- لفيتامين ج صيغة كيميائية C6H8O6.
- من أهم مصادر فيتامين ج، الخضروات الورقية، البطاطا بأنواعها، الجوافة، المانجا، التفاح، الأناناس، الكاكا، البابايا، الزهرة، الكيوي، الفلفل بألوانه، العنب والتين، مشتقات الألبان، المحار، الشمندر والباذنجان.
- يفيد فيتامين ج الشعر جداً، حيث يحميه من التساقط، يمنحه الحيوية.
- يؤخر ظهور حب الشباب وأمراض الشيخوخة.
