المقدمة

يعد البط من الأكلات المحببة للعديد ولهذا تتنوع المطاعم وربات البيوت في تقديمه بشكل مختلف، ولهذا تم تقديمه بالبرتقال، وفى هذا المقال سنوضح كيفية عمل بط بالبرتقال بطريقة بسيطة وميسرة.

مكونات العمل: –

1. مكونات الحشو.

• بصلتين مقطعة شرائح.
• 2 طماطم مقطعة مكعبات
• 2 جزر مقطعة شرائح.
• 2 كوب من عصير البرتقال.

2. مكونات العمل

• بطة كاملة
• ملح
• فلفل اسود
• 2 بصل مقطع شرائح
• 2 طماطم مقطعة شرائح
• كوبين من عصير البرتقال.

طريقة عمل بط بالبرتقال

• قومي بغسل البطة جيداً بالماء.
• نقوم بتحضير الحشو من خلال جمع مكونات الحشو في اناء وتتداخل المكونات.
• نقوم بفتح البطة بالسكين وإدخال الحشو اليها.
• يتم وضع البطة في الصينية ووضع شرائح الجزر والطماطم والبصل حولها وثم نغلف الصينية بورق قصدير وادخالها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك الصينية في الفرن لحوالي ساعة ونصف.
• نزيل ورق القصدير وندهن البطة بعصير البرتقال ثم نعيد ادخالها الى الفرن حتى تتحمّر.
• نخرج الصينية من الفرن ونقدم البطة بالبرتقال ساخنة.