طريقه عمل صوص الجبن
مكونات عمل صوص الجبن
وصفه صوص الجبن
ان صوص الجبن يتميز بانه من اجمل و أشهى أنواع الصلصات المميّزة وتختلفُ هذه الطرقُ من حيث المكوّنات وطريقة التحضير، ويمكنُ تحضيره كصوص حلو، وفي هذا المقال سيتم تقديم طريقة عمل صوص الجبن
صوص الجبن
مقادير صوص الجبن
- ملعقة صغيرة من النشا.
- نصف كوب كبير من الحليب السائل.
- ربع كوب كبير جبنة شيدر مبروشة.
- ربع ملعقة من الفلفل الأحمر الحار المطحون.
- رشّة من بودرة الخردل.
طريقة عمل صوص الجبن
- يوضع الحليب السائل في وعاء عميق، ثم يضاف إليه الجبنة المبروشة والنشا وتوضع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتّى تذوب الجبنة تمامًا.
- يُضاف الفلفل الأحمر الحارّ المطحون وبودرة الخردل مع الاستمرار بالتحريك حتى تمزج المكونات معًا ويصبح قوامه سميكًا، ثمّ يترك حتى يبرد.
طريقة تقديم صوص الجبن
- يوضع صوص الجبن في طبق للتقديم.
- يُقدّم مع البطاطس المقلية.
طريقة عمل صوص جبنة الكنتاكي
مقادير صوص جبنة الكنتاكي
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- كوب كبير ونصف الكوب من جبنة شيدر المبروشة.
- رشة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة عمل صوص جبنة الكنتاكي
- توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب تمامًا.
- يضاف إليها الدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
- يرفع الخليط عن النار ثم يضاف إليه الحليب السائل بالتدريج مع ضربه بالمضرب الآلي حتى يذوب الدقيق.
- يُعاد الوعاء على النار ثم يترك على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيد كثيفًا.
- تُضاف الجبنة المبروشة مع الاستمرار بالتحريك حتى تذوب تمامًا.
- يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون، ويُحرّك على النار لمدّةِ دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.
طريقة تقديم صوص جبنة الكنتاكي
- يوضع صوص جبنة الكنتاكي في طبق للتقديم.
- يُقدَّم مع الكنتاكي والخبز.
طريقة عمل صوص الجبنة المحلى
مقادير صوص الجبنة المحلى
- علبة من الحليب المكثف.
- 6-قطع من الجبنة.
طريقة عمل صوص الجبنة المحلى
- يوضع الحليب المكثف في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ تضاف إليه الجبنة ويمكن استعمال أي نوع من أنواع الجبن حسب الرغبة.
- تُخلط المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
طريقة تقديم صوص الجبنة المحلى
- تُحضَّر كيكة وتزيَّن بصوص الجبنة المحلى.
