يتميز البرتقال والجزر بوجود الفيتامينات الكثيرة والمفيدة لذلك فيقوم الناس بعمل عصير الجزر والبرتقال سويا للاستفادة منهم
عصير البرتقال والجزر
يعدُّ عصير البرتقال والجزر أحدَ أنواع العصائر اللذيذة، والتي تمتزجُ بها نكهتا البرتقال مع الجزر، كما يمكنُ إضافة بعض النكهات الأخرى إلى البرتقال، حيث يمكنُ تحضيره مع الشمندر أو الموز أو التفاح، ويمكن إضافة العسل الطبيعيّ إلى العصير، كما يمكن الاستغناء عن السكر حسب الرغبة، كل من هذه العصائر لها مذاق مختلف وفوائد عظيمة، كما يمكنُ تحضير البرتقال والجزر مع الشمندر وهو عصير غنيّ بالفوائد، وسيتم تقديم طريقة عمل عصير البرتقال والجزر في هذا المقال.
طريقة عمل عصير البرتقال والجزر
مقادير عصير البرتقال والجزر
- حبتان من الجزر مقطعة قطعًا صغيرة.
- حبتان من البرتقال مقشرة ومنزوعة البذور منها.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب كبير من الماء البارد.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- مكعّبات ثلج -حسب الرغبة-.
- أوراق نعناع خضراء للتزيين.
طريقة تحضير عصير البرتقال والجزر
- توضع قطع الجزر في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يضاف إليها السكر والماء البارد والزنجبيل المطحون.
- يقطع البرتقال إلى شرائح ثم يضاف إلى المكونات السابقة مع الخلط حتى يصبح العصير ناعمًا.
- يوضع في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
طريقة تقديم عصير البرتقال والجزر
- يُسكب العصير الذي تمّ تحضيره في أكواب للتقديم.
- يُزيّن بأوراق النعناع -حسب الرغبة-.
- تُضاف إليه مكعّبات الثلج، ويُقدَّم باردًا.
طريقة عمل عصير الشمندر والبرتقال
مقادير عصير الشمندر والبرتقال
- حبة من الشمندر.
- كوب كبير من الفراولة الطازجة.
- 4 حبات من البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب كبير من مكعبات الثلج.
- حبة برتقال مقشرة ومقطعة شرائح للتزيين.
طريقة عمل عصير الشمندر والبرتقال
- تقشر حبة الشمندر، ثمّ تقطع إلى أرباع.
- توضع قطع الشمندر في وعاء ويغمر بالماء ثم يوضع على النار حتى يغلي.
- تترك قطع الشمندر تغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الشمندر تمامًا.
- يوضع الشمندر المسلوق مع الماء في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد.
- توضع قطع الشمندر المسلوقة في الخلاط الكهربائي.
- تقشر حبات البرتقال ثم ينزع منها البذور وتقطع حسب الرغبة.
- تُضاف قطع البرتقال إلى الشمندر، ثم تضاف إليه حبات الفراولة والعسل والسكر.
- يُضاف من ماء الشمندر المسلوق حسب الرغبة، ثمّ تخلط المكونات معًا حتى يصبح العصير ناعمًا.
- يوضع العصير في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد، ويمكن الاستغناء عن ذلك في حالِ كانت درجة برودة العصير جيّدة.
طريقة تقديم عصير الشمندر والبرتقال
- يوضع عصير الشمندر والبرتقال في أكواب للتقديم.
- يُزينّ بشرائح البرتقال ومكعبات الثلج، ويُقدّم العصير باردًا في أيّ وقت.
