مقال اليوم نتعرف على مقادير وطريقة عمل سلطة المقالى مع صلصة الزبادى
المقادير:
-
كوب حمص
-
2 زهرة مقطع
-
2 رغيف محمص ومقطع
-
ملح وفلفل
-
كوب كزبرة
-
زيت للقلى
-
2 م عصير ليمون
-
زيت لقللى
-
2 م خل
-
ثوم مهروس
-
ثمرة باذنجان
-
ثمرة بطاطس
-
نصف كوب مايونيز
-
كوب زبادى
-
ربع كوب صنوبر
-
شطة
-
اوريجانو
طريقة التحضير:
*****تقومى بتقشير ثمرة الباذنجان وتقطيعها لاى مكعبات متوسطة الحجم او صغيرة حسب رغبتك ثم تحمريها فى مقلاة الطهى بها مقدار من الزيت الساخن وتخرجى مكعبات الباذنجان على طبق مفروش بورق المطبخ
****تقومى بتحمير مكعبات البطاطس ايضا فى الزيت الساخن ثم تحمص الخبز المقطع الى قطع صغيرة والزهر بعد تقكيعه الى زهروات صغيرة وتخرجيهم على ورق المطبخ لتتخلصى من بقايا الزيت
****تقومى بتوزيع الخضروات والخبز المحمص فى طبق التقديم لتحصلى على شكل مميز ورائع لطبقك ثم تقومى بخلط مكونات الصلصة من الزبادى والمايونيز والثوم المهروس والتوابل من الملح والفلفل الاسود والاوريجانو وزيت الزيتون والخل وعصير الليمون وتقلبى المكونات مع بعضها جيدا ثم تضيفى سلطة الزبادى الى سلطة المقالى وتقدميها على الفور
وبالهنا والشفا
****تقومى بتحمير مكعبات البطاطس ايضا فى الزيت الساخن ثم تحمص الخبز المقطع الى قطع صغيرة والزهر بعد تقكيعه الى زهروات صغيرة وتخرجيهم على ورق المطبخ لتتخلصى من بقايا الزيت
****تقومى بتوزيع الخضروات والخبز المحمص فى طبق التقديم لتحصلى على شكل مميز ورائع لطبقك ثم تقومى بخلط مكونات الصلصة من الزبادى والمايونيز والثوم المهروس والتوابل من الملح والفلفل الاسود والاوريجانو وزيت الزيتون والخل وعصير الليمون وتقلبى المكونات مع بعضها جيدا ثم تضيفى سلطة الزبادى الى سلطة المقالى وتقدميها على الفور
وبالهنا والشفا
