مقبلات وسلطات

تقديم سلطة الشمندر والبصل

مقال اليوم نتعرف على مقادير وطريقة عمل سلطة الشمندر والبصل

 المقادير:

  • 4 حبة شمندر
  • بصلة متوسطة
  • ملح وفلفل
  • مقادير الصلصة
  • ثوم مهروس
  • عصير ليمون
  • 4 م ك خل
  • ملح وفلفل اسود
  • سكر
  • ربع كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

*****اغسلى الشمندر وضعيه فى قدر عميق واغمريه بالماء وارفعيه على النار حتى يغلى ثم خففى النار وغطى القدر واتركيه حتى ينضج الشمندر
*****اغسلى الشمندر بالماء البارد ثم قشريه وقطعيه الى شرائح رقيقة وضعيها فى طبق عميق ثم قومى بتقطيع البصل الى شرائح رفيعة واضيفيها الى البنجر
*****فى طبق عميق اخلطى الثوم مع عصير الليمونمع الخل ومقدار من ماء سلق الشمندر والملح والفلفل والسكر وقلبى المكونات مع بعضها ثم اضيفى الزيت واستمرى فى تقليب المكونات مع بعض
*****صبى الصلصة فوق شرائح الشمندر وضعى الطبق بالثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا الى ان يصبح الشمندر باردا ويتشرب الصلصة
*****اضيفى اوراق الخس على الطبق وقدميه
بالهنا والشفا
Previous post
مكونات سلطة الفوكاشيا
Next post
عمل تبولة السبانخ

Leave a Reply