- شوربة اللازانيا
- مقادير شوربة اللازانيا
- طريقة شوربة اللازانيا
شوربة اللازانيا وصفة جديدة ومميزة فكلنا نعرف اللازانيا ونعرف طعمها الشهي ومن منا لا يحبها ، أكاد أجزم أنها معشوقة الجميع ،،لذلك ابتكرنا اليوم شوربة اللازانيا و التي لاتضاهي طيبة اللازانيا العادية ،قدميها لضيوفك لتبهريهم
ألمقادير :
ظ¢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ظ،/ظ¢ كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
ظ¦ فصوص ثوم مهروسة ناعم
جزرة مقشرة ومفرومة ناعم
ظ£ كوسة مفرومة ناعمة
ظ¢ كاس مرقة لحم
ظ، عصير بندورة المعلب الجاهز
ظ¢ بندورة كبيرة مقشرة ومفرومة
ظ¢ كأس ماء
ظ¤ ملاعق كبيرة معجون بندورة
ظ¢ ملعقة كبيرة بقدونس
ظ¢ ملعقة كبيرة ريحان مجفف
ملعقة صغيرة زعتر
ملح / فلفل حسب الرغبة
ظ¨ شرائح لازانيا مكسرة الى شرائح
كاس مازوريلا
للوجه:
ظ،/ظ¢ جبنة الريكوتا اذا وجدت
كاس جبنة بارميجانو ريجانو
ظ،/ظ¤ كاس بقدونس مفروم للزينة
ظ،/ظ¤ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
طريقة التحضير :
ظ،-في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت ونشوح اللحمة المفرومة.
ظ¢-تتبل بالملح والفلفل وعندما تستوي اللحمة نضيف البصل و الثوم وتقلب لعدة دقايق حتى تدبل البصل .
ظ£-ثم ترفع من على النار وتوضع جميع المقادير المتبقية ماعدا جبة المازوريلا واللازانية ومقادير طبقة الوجه.
ظ¤-تقلب وتوضع على النار مرتفعة وعند الغليان تخفض النار على الاخر وتوضع لمدة ساعتين مغطاة.
ظ¥-بعد مضي ساعة نضع شرائح اللازانيا المكسرة وتقلب ويعاد تتبيلها بالملح والفلفل.
ظ¦- عندما تصبح المعكرونة ال دينتي(اي مستوي ولكن ليست منفوشة) نطفئ النار اي بعد حوالي ظ¢ظ* دقيقة تقريبا.
ظ§-نضيف جبنة المازوريلا وذلك بضغطها بالملعقة تجها الشوربة ويغطى الوعاء .
ظ¨-في هذه الاثناء نخلط جبنة الريكوتا وجبنة البارميجانو والبقدونس والريحان في وعاء.
ظ©-نقوم بسكب الشوربة في زبادي التقديم وتزين بخليط الجبنة وتقدم ساخنا وفورا.
وبصحة وعافية.
