طريقة صنع بسبوسة بالقشطة

البسبوسة من الحلويات السريعة التي ممكن ان نعملها بكل سهولة ولان طعمها شهي ومميز وممكن ان نعمل البسبوسة سادة او بالقشطة

طريقة صنع حلوى بسبوسة بالقشطة

أولا:المكوّنات

• كوب لبن الزبادي وكوب سميد الناعم أو الخشن.
• ثلاثة أرباع كوب زيت الذرة.
• نصف كوب سكر.
• ثلاث بيضات لخبز بسبوسة.
• ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثُمن ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا وملح.

مكوّنات الحشوة:

• كوبان لبن مع ربع كوب قشطة.
• خمسة فصوص مستكة.
• ملعقتان كبيرتان دقيق والنشا.
• ملعقة كبيرة سكرلتحلية بسبوسة .
• كوبان شربات والفستق الحلبي للتقديم.

ثانيا:طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، مع تثبيت الرف الشبكي الأوسط.
• حضري قالب أو صينية مستديرة ودهنها بالسمن، ثم رش الدقيق فوقها لخبز بسبوسة فيها.
• ضعي مقادير الزيت، والسميد، والسكر، مع البيكنج باودر، والبيكربونات، والملح، مع البيض، والفانيليا، والزبادي في وعاء الخلاط والخلط حتى يصبح متجانسا.
• صبي ثلثى كمية خليط بسبوسة في الصينية، مع مساواة السطح، ثم وضعه في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

تحضير القشطة:

• ضعي مقادير المستكة، واللبن، والنشا، والدقيق، والسكر في وعاء صغير، وتقليبهم بهدوء باستعمال مضرب شبكي حتى يذوب النشا تماما.
• ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة مع الإستمرار في التقليب بهدوء باستعمال ملعقة خشبية حتى يصبح خليط بسبوسة سميك القوام، ثم رفعه عن النار.
• قومي بإضافة القشطة، وتقليبها بهدوء حتى يتكون خليط متجانس.
• توزيع خليط القشطة على بسبوسة بالتساوي.
• قومي بتوزيع بقية خليط البسبوسة على القشطة.
• قومي بإعادة الطبق إلى الفرن وخبزه لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم إخراجها من الفرن.
• قومي بتوزيع حوالي كوب من الشربات فوقها مباشرة، وتركها حتى تبرد ثم رش الفستق وتقديمها.