تعد الأكلات والمشروبات لها العديد من الفوائد التى تمنحها للجسم ولكن بعضها يمد الإنسان ببعض الأضرار
المايونيز
المايونيز هو عبارة عن صلصة كريمية سميكة يتم صنعها من صفار البيض وعصير الليمون أو الخل مع القليل من الزيت والتوابل، وهو من الصلصات المحببة والتي تم إدخالها في تحضير الطعام مؤخرًا وبشكلٍ كبير، وهناك عدة وصفات لصنع المايونيز ومن الممكن أن يتم صنعها في البيت أيضًا وبطرق سهلة ومتنوعة، ونظرًا لأنَّ المايونيز يتكون بشكلٍ أساسي من صفار البيض فهذا يُضفي عليه فوائد عدة، سواءً عند أكله أو استخدامه كماسك للشعر والبشرة، وفي هذا المقال سيتم التحدث عن أبرز فوائد المايونيز والأضرار الناتجة عن الإفراط به.
فوائد المايونيز
- فوائد المايونيز للشعر: فالمايونيز يعد من أبرز المنتجات الطبيعية التي تستخدم في علاج مشاكل الشعر والاعتناء به، وتتمثل فوائده للشعر بما يلي:
- يزيد من نمو الشعر وكثافته، فصفار البيض يحتوي على الأحماض الأمينية والزيوت الطبيعية والتي تعد ضرورية لنمو الشعر.
- يعد من العلاجات الفعالة للقضاء على القمل، فوضع المايونيز على الشعر وتغطيته يعمل على خنق القمل وموته.
- ينعم الشعر ويزيل التجاعيد منه ويجعله أكثر استقامة، كما أنه يعالج جفاف الشعر.
- يعالج قشرة الرأس، فالمايونيز يحتوي على الخل والذي يعد مكون فعال في موازنة الرقم الهيدروجيني لفروة الرأس، مما يؤدي إلى تقليل الإفرازات الزيتية لفروة الرأس والتي تعد أساس تكون القشرة.
- فوائد المايونيز للبشرة: فالمايونيز يعد من الأغذية الصحية المفيدة للبشرة وتتمثل أهميته بما يلي:
- يساعد في علاج الجلد المتشقق والجاف، فهو من أفضل المرطبات الجلدية.
- يساعد في علاج حروق الشمس وتهدئة البشرة وإزالة الاحمرار عنها.
- يزيل الجلد الميت مما يجعل البشرة تبدو أنعم وأجمل.
- فوائد المايونيز للقلب: وتتمثل فوائده للقلب بما يلي:
- يحتوي المايونيز على الأوميغا ٣ مما يجعله ضروري لصحة القلب.
- يحد من الإصابة بنوبات القلب وخصوصًا نوبات القلب المفاجئة.
- يساهم في تحسين الدورة الدموية وتنشيطها، نظرًا لما يحتويه من فيتامين E ومن المعادن الضرورية مثل: الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور.
- فوائد المايونيز للجهاز الهضمي
- يعالج المايونيز التهاب القولون.
- نظرًا لما يحتويه من المواد الدهنية فهو يساعد في امتصاص المواد الغذائية، مثل فيتامين د وفيتامين ه وفيتامين أ، فهي من المواد الذائبة في الدهون.
- فوائد المايونيز للأظافر، فحسب الدراسات الطبية فقد تبين أنَّ المايونيز يساهم في تحسين صحة الأظافر وفي زيادة صحتها ولمعانها.
أضرار المايونيز
على الرغم من فوائد المايونيز العديدة إلا أنه يجب تناوله باعتدال وعدم الإفراط بتناوله، كما أنَّ المايونيز المصنع تجاريًا يعد سيء وفائدته أقل من المصنع في البيت، ومن أضرار المايونيز:
- يجب عدم الإكثار من تناوله لتجنب ارتفاع الدهون والكولسترول في الدم، نظرًا لاحتواءه على كمية عالية من الأوميجا ٣.
- المايونيز المصنَّع يحتوي على مواد حافظة ومنكهات، لذلك فالإفراط في تناوله يضر الجسم.
- يحتوي المايونيز المصنَّع على السكر بنسبة عالية، لذلك يجب تناوله باعتدال.
