- مقالة تحضير صدور الفراخ بالعسل
- مقالة عمل صدور الفراخ بالمستردة
- مقالة طريقة عمل صدور الفراخ
- طريقة عمل صدور الدجاج من لوك ارب تمتعي باأحلي وجبة شهية باأسهل الطرق أليكي الطريقة.
طريقة التحضير 15 دقائق
وقت التحضير 20 دقائق
الوقت الاجمالي 35 دقائق
عدد الأشخاص 2
المقادير عمل صدور الدجاج بالمستردة والعسل:
- لتتبيل الصدور: ربع كوب مستردة
- 4 ملاعق عسل
- 3 ملاعق مايونيز
- عصير نصف ليمونة
- للدجاج: ربع كيلو صدور دجاج مخلي من العظم
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- نصف كوب شرائح فطر (مشروم)
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل
- بابريكا
- 3 شرائح لحم مقدد
- ربع كوب جبن شيدر مبشور
- 2 ملعقة بقدونس مفروم
طريقة تحضير صدور الدجاج بالمستردة والعسل:
- باستخدام المضرب الكهربائي اخفقي المستردة والعسل والمايونيز، وعصير الليمون في وعاء صغير لمدة 30 ثانية تقريباً.
- ضعي الدجاج في كيس مناسب ووزعي فوقه نصف التتبيلة، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. واحفظي باقي التتبيلة في الثلاجة.
- ضعي الزيت في مقلاة تيفال على النار ثم اضيفي الدجاج بعد إخراجه من التتبيلة. يسوى الدجاج في المقلاة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى يكتسب اللون الذهبي. ثم يدهن بجزء من التتبيلة ويرش فوقه الملح والفلفل والبابريكا ويوضع جانباً.
- في مقلاة أخرى يشوح الفطر مع الزبدة ثم تضاف شرائح اللحم المقدد وتقلب لمدة 5 دقائق.
- توزع الجبن على صدور الدجاج ويوضع فوقها خليط المشروم وتوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 7-10 دقائق أو حتى يذوب الجبن تماما.
- تزين صدور الدجاج بالبقدونس قبل التقديم. وتقدم مع باقي التتبيلة في وعاء صغير.