الشتاء هو الوقت المثالي للاستمتاع بالمأكولات الشهية المفضلة لديك دون التفكير فيها مرة أخرى. نميل جميعًا إلى تناول المزيد من الطعام خلال فصل الشتاء ، وهو أمر طبيعي حتى تحافظ على نشاطك البدني.
لكن المكون الغذائي الوحيد الذي يجب أن نستهلكه أقل خلال هذا الطقس هو الملح. نعم ، تناول الكثير من الملح يمكن أن يسبب مشاكل في القلب والأوعية الدموية خلال فصل الشتاء.
كيفية وطرق تقليل تناول الملح.
لماذا يجب أن نستهلك كميات أقل من الملح خلال فصل الشتاء؟
على عكس الصيف ، لا نتعرق في الشتاء. عدم التعرق يجعل الملح يحتجز في الجسم ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. يميل الأشخاص الذين يعانون من ضعف ضخ القلب ، المعروف أيضًا باسم ضعف ضغط القلب ، إلى زيادة حمل السوائل ، مما قد يزيد من فرصة الإصابة بفشل القلب الاحتقاني خلال فصل الشتاء.
تقليل تناول الملح في الشتاء:
الخطوة الأولى نحو تقليل تناول الصوديوم هي تناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة. يمكن أن تزيد البسكويت والبسكويت المالح والوجبات المجمدة والنقانق من كمية الصوديوم التي تتناولها أكثر من الكمية اليومية الموصى بها. يستخدم الصوديوم كمادة حافظة في هذه الأطعمة ، مما يساعد على إطالة العمر الافتراضي.
قم بإزالة مملح الملح من على الطاولة
أسهل طريقة لتقليل الملح هي تقليل توفره أثناء تناول الطعام. يمكنك ببساطة نزع شاكر الملح من المائدة لتقليل تناولك اليومي للصوديوم.
استخدم التوابل الخالية من الملح
اختر من بين العديد من الأعشاب المختلفة ومزيج التوابل ، من فلفل الليمون إلى ريحان الثوم لإضافة نكهة إلى وجبتك. إن تناول كميات أقل من الملح لا يعني أن الأطعمة ذات النكهة أقل.
صفي واشطف الأطعمة المعلبة
في بعض الأحيان لا مفر من الأطعمة المعلبة. إذا كنت تشتري خضروات معلبة أو أي شيء آخر معلب ، اشطفها جيدًا قبل الطهي. يمكن أن يساعد الشطف والتجفيف في التخلص من الكثير من الصوديوم في الأطعمة المعلبة.
اختر الخيارات منخفضة الصوديوم عند تناول الطعام بالخارج
معظم الأطعمة التي تتناولها بالخارج تحتوي على نسبة عالية جدًا من الصوديوم. يجعل الملح الطعام لذيذًا ، لذلك يميل الطهاة إلى استخدام الكثير منه. اكتشف العناصر الأقل في الصوديوم واخترها.
