عمل تارت البسكويت

مقادير تارت البسكويت

عمل تارت البسكويت

وصفه تارت البسكويت

المكونات

• كيس من بسكويت الشاي.
• نصف كاس سكر ابيض.
• نصف كاس زيت نباتي.
• نصف كاس لبن سايل.
• ثلاث حبات بيض.
• ملعقة باكينج باودر.
• ملعقة سايل الفانيلا.

زينة تارت البسكويت:

• كاس لبن جاف.
• نصف عبوة قشطة.
• كاس سكر ابيض.
• اربع قطع من جبن الدهن، يراعى اخراجها من البراد قبل وقت من البدء بتجهيز التارت.
• ملعقة شوكولاتة دهن.

طريقة التحضير

• يكسر كيس بسكويت الشاي حتى يتغير الى قطع صغيرة، ثم تضرب في الخلاط الكهربايي حتى يتغير البسكويت الى مطحون ناعم.
• يجمع مطحون البسكويت في حاوية عميق، ثم يضاف اليه ملعقة الباكينج باودر وتخلط مع مطحون البسكويت حتى تختفي بين اجزايه.
• يطحن كاس السكر في الة الطحن الكهربايية حتى يصبح على شكل بودرة.
• تنقل بودرة السكر الى حاوية الخلاط الكهربايي، ثم يضاف اليها كاس اللبن السايل وتضرب معه في الخلاط الى حين الحصول على مزيج خال من الكتل.
• يسكب كاس الزيت النباتي فوق المزيج المتواجد في حاوية الخلاط الكهربايي، ويخلط مع بقية العناصر حتى تتجانس.
• تضاف البيضة الاولى الى حاوية الخلاط الكهربايي وتخلط مع بقية العناصر حتى تختفي، ثم تضاف البيضة الثانية والثالثة على التوالي.
• تضاف ملعقة سايل الفانيلا الى بقية العناصر وتخلط معها.
• يسكب المزيج الناتج فوق مطحون البسكويت ويخلط معه حتى يذوب بداخله، مع التاكد من خلو المزيج الناتج من تكتلات مطحون البسكويت.
• تدهن الصينية المخصصة بخبز التارت بالقليل من الزبدة او الطحينية، وهذا لمنع التصاق التارت بها.
• يسكب مزيج البسكويت في صينية التارت ويترك في الفرن حتى ينضج ويتحول لونه الى الاشقر.
• يخرج تارت البسكويت من الصينية بعد ان ينضج، ويترك جانبا حتى يبرد.
• يضاف كل من نصف عبوة القشطة، وكاس اللبن الجاف الى حاوية الخلاط الكهربايي، وتضرب سويا حتى تتجانس.
• يضاف كل من كاس السكر وحبات جبن الكيري الى بقية العناصر وتخلط معها الى ححين الحصول على مزيج سميك ومتماسك.
• يسكب المزيج على سطح تارت البسكويت ويزين بخطوط من شوكولاتة النيوتيلا.
• يترك تارت البسكويت في البراد لبضع ساعات، ثم يقدم باردا.