مقادير ملوخية لبنانية
مكونات ملوخية لبنانية
وصفه ملوخية لبنانية
قومى بعمل اشهى ملوخيه على الطريقة اللبنانية و من مطبخ اللبنانى الشهير و المميز باكلاته
المقادير:
-
4 حزمة من الملوخية
-
كيلو من اللحم
-
دجاجة
-
بصلة
-
كزبرة خضراء
-
4 معالق من الثوم المفروم
-
ربع كوب من الكزبرة الناشفة
-
ملح
-
فلفل اسود
-
3 معالق كبيرة من السمنة
-
7 كوب من الماء
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 – نضع حلة و بها الماء مع اللحم و الدجاج و نضعهم على النار مع البصلة
2 – نتركهم على النار حتى الغليان و نضيف اليهم الملح
3 – نترك المكونات على النار لمدة ساعة حتى النضج
4 – نضع حلة على النار و نضيف اليها السمنة و نشوح بها اوراق الملوخية و نضيف اليها الماء
5 – نضع طاسة على النار و نضيف اليها السمنة و نضيف اليها الثوم و نضيف اليها الكزبرة و نقلب
6 – نضيف اليهم الملح و الفلفل الاسود و نضيف المكونات الى الملوخية على النار
7 – نحمر الدجاج و اللحمة و تغرف الملوخية و تقدم الى جانب الارز
تقدم بالهنا و الشفا
